转眼二十五落下帷幕,今年的端午节才算是真正意义上的结束。日子依然继续,每天的民俗传统也在上演。时间来到五月二十六,苗族地区还在进行着热闹的龙船节,事实上,这一节日从二十四就开始了,一直到二十七才结束。值得一提的是,在划船的过程中,讲究不能停下来,而是要一鼓作气划到终点才能停,人们认为这样心中的祈愿才会实现。眼下气候炎热,正是作物生长的关键期,人们通过龙船赛,意在祈祷风调雨顺,使庄稼旺盛生长,争取好收成。
此外在五月中,有着九个特殊的日子,民间称为“九毒日”,二十六也是其中之一,此时已经临近三伏天,暑热湿气都格外明显,在这样的气候里,也要叮嘱家人注意保养身体。下面就来跟大家分享这一天的具体内容,讲究:1不吃,2要看,吃3样,忌2事,寓意生活富足,安康度夏,来看看吧~
1不吃
尽量不吃隔夜菜,小暑时节,气温明显上升了不少,加上空气潮湿,各种病菌,细菌大量滋生繁殖,不仅要注意卫生,勤洗手。在饮食中也要吃新鲜的,烹制的饭菜尽量在一顿中吃完,不要有剩余,否则很容易发霉变质。很多食材在烹熟之后,都是不适合长时间保存的,风味下降,营养流失,还可能会产生不利于健康的成分。在做饭时不妨控制好量,吃多少做多少,吃着健康美味,也避免浪费。
2要看
看天气,民间有这样的俗语“秋天收不收,就看五月二十六”,在古时,人们种植作物主要是依靠上天,而在五月适逢作物生长的重要时期,气候炎热,需要水分的滋润才能快速生长,因而人们在这个时候格外盼望下雨。这天会到田间看看作物的生长情况,并且观察天气。如果下雨,则代表着雨水充沛,秋天往往会增收增产,反之晴天则意味着干旱,将会影响秋收。当然这一风俗在现在来看,缺乏一定的依据,但其体现的是人们对于风调雨顺的渴望,希望衣食无忧,生活富足。
吃3样
粥,如今已是小暑时节,顺应炎热的天气,可以多给家人喝些粥,不仅可以为身体补充水分,还帮助调理脾胃,滋阴益气。在粥当中可以多搭配几种食材,味道香浓,营养也更足。
1、这里搭配了银耳来煮,先掰下来一小块,放到清水里边浸没。天热十几分钟就好了,剪碎了,并且换清水洗两次。
2、还放了燕麦米和糯米,大米,都清洗好了,用水泡上。
3、锅里首先放银耳,清水开始煮,半小时后,米类倒进去,搅匀了,保持沸腾的状态咕嘟二十五分钟。
4、关火之后,添上一盒纯牛奶,一小把碎冰糖,勺子搅一搅,混合匀了,即可享用。
山药,这个季节适合吃些平补的食材,作为药食同源的山药,可以经常安排,煮汤,煮粥也好,简单清炒也开胃。帮助调理脾胃,养护元气,增强体质。
1、山药的品种不少,做菜的时候可以用脆一点的,去皮冲洗过后,随意切片。
2、还搭配了柿子椒,胡萝卜以及木耳,都是很营养的食材,一一处理好了。
3、起锅放油,里边加点蒜和葱,慢慢地把香味烹出来。蔬菜都倒进去,一起混合着快速翻炒。
4、两分钟左右,可以尝尝,熟透了,调些生抽,蚝油以及盐,简单调个味,即可装盘。清爽开胃。
绿叶菜,燥热的天气,人们容易上火便秘,每天都要来点青菜。而且其也比较爽口,加点蒜一炒,特别开胃,清热去火,排便更顺畅。
1、这里做的红薯叶,先摘一摘,有的梗比较硬,需要剪掉。清洗好了,水分尽可能控掉。
2、锅里放油,蒜泥,红薯叶先倒里边,与之快速炒炒,这样香味儿很快就出来了。
3、最后调些生抽,鸡精,盐一点点,再快炒几下就入味了,马上装盘。
忌2事
忌太劳累,盛夏时节,人体的代谢本身也是比较快的,而且天气热流汗多,体力上的消耗也会比较多,所以届时要注意“养”,既要注意通过饮食补充营养,同时也要在生活和工作中注意休息,不宜太劳累,以免使体力过量损耗,削弱体质。
忌在出汗时冲澡,闷热的天气,人们经常流汗,这时候都想冲个澡来解解暑。而在出汗的时候,皮肤的毛孔都处于张开的状态,这时冲澡,容易外感湿气。同时也容易刺激血管,引起不适。其实排汗是我们身体在散热,可以等汗自然蒸发掉,身体状态也恢复稳定,这个时候再冲澡更利于身体健康。
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