上周末带崽崽去阳江海陵岛,海边玩了两天,回来他整个人就蔫了,嘴唇干干的,饭也不想吃,连平时最爱的酸奶都只吸了两口就推开。

我妈说:"内热上来了,回去煮点马蹄水喝。"

我一查日历,原来2026年三伏天7月15日就入伏了,今年还是40天的加长版三伏。

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三伏天是一年中最闷热的时候,孩子出汗量大,流失的不止是水分,还有身体里的"津液"。津液不够了,就容易口干舌燥、不爱吃饭、晚上还会翻来覆去睡不踏实。

这时候光喝水是不够的,因为水进到身体里,得靠脾胃运化才能转化成津液。喝太多凉白开反而稀释胃液,让孩子更没胃口。

所以,要用带天然味道的食材煮汤水,来补充补津液。这样孩子愿意喝,脾胃也能更好地吸收,身高也长得快。

作为一个广东人,最擅长的就是煮这些汤汤水水了。当妈的这些年,我从妈妈学了不少东西,每逢三伏天都会煮以下10种补津液食物,帮崽崽清内热,好让他更好地长肉、长身高。

1.冬瓜皮煮水

冬瓜不用去皮,洗干净了连皮带籽一起切块煮,煮出来的水清甜清甜的。夏天傍晚煮一锅,晾温了当水喝,崽崽一点儿也不抗拒。

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2.马蹄水

马蹄就是荸荠,削了皮拍碎,加水煮十几分钟。水是淡黄色的,有一点天然的甜味。前两天带他去菜市场,他自己主动要求"买这个煮水喝"。

我也不知道他是真喜欢马蹄水的味道,还是喜欢我每次把煮软的马蹄当零食给他吃,反正就是爱喝。

3.雪梨银耳羹

银耳提前泡发,撕碎了跟雪梨一起炖,炖到银耳出胶、梨肉软烂。有一回炖了一锅,他从体育公园玩耍回来自己盛了一碗,吃完又盛一碗。

他爸在旁边酸溜溜说了句:"你不是不爱吃甜的吗?"崽崽头也不抬:"只要是妈妈做的,我都喜欢。"就冲这句话,花那一小时炖汤也值了。我一般周末做,一次做两天的量放冰箱,最多冷藏两天喝完。

4.莲藕排骨汤

莲藕生吃清热,煮熟了特别养胃。汤是清亮的,不油也不腻。周末炖一锅,中午喝汤吃藕,晚上剩下的汤下面条。崽崽不爱吃莲藕块,但每次喝这汤都喝得一滴不剩。

5.绿豆汤

绿豆洗干净了先放冰箱冻一晚,冻过的绿豆很容易煮出沙。出沙的绿豆汤,崽崽喜欢喝,清汤寡水那种他碰都不碰。每到三伏天,我都会多备些绿豆放在冰箱里,有时还会变个花样,加些海带进去。

6.乌梅三豆饮

乌梅两三颗,黄豆、黑豆、绿豆各一小把,加点冰糖煮水。煮出来的水酸酸甜甜的,豆子煮软了还能捞出来当零食吃。不过我不常做,一周最多两次,毕竟乌梅偏酸,怕他胃不舒服。

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7.丝瓜汤

丝瓜切滚刀块,加点姜丝煮汤,出锅前放点盐就很好喝了。放瘦肉或煎好的鸡蛋一起煮汤,也很好喝。

8.百合粥

干百合泡发了,跟大米一起煮粥,煮到百合软就能出锅。百合带一点天然的淀粉甜味,不用加糖。早上煮一锅晾到温热,孩子起床了当早餐吃就行。百合我在中药店买干的,一包能煮好几次。

9.苹果水

白开水寡淡无味,孩子不爱喝,但苹果水就不一样,煮软了有一丝甜味,但又不会太甜,出门回来喝一碗,解渴又生津。

10.山药排骨汤

山药健脾,脾胃好了才能把喝进去的水转化成津液,更好地滋养身体。铁棍山药削皮切段,跟排骨一起炖,炖一个多小时就行了。我一般在炖之前把山药用刀背拍一拍,更容易煮烂,汤也更浓郁,喝起来口感会更好。

还有几天就入伏了,这10样东西每天换着花样煮,不用特意准备,菜市场走一圈就能买齐。赶快收藏起来,帮孩子清火,让他清爽过暑假。孩子吃好喝好睡好了,说不定过完暑假又长高三四公分呢!