不知道大家发现没有，只要过了35岁，绝大多数人减肥都是很难的。
随着年龄的增长，新陈代谢也越来越低，这也是导致很多女性减肥困难的主要原因。
超过35岁要想快速瘦下来，也不是没有办法。每天一日三餐多吃高蛋白、高纤维的食物，减少主食的摄入量。尤其是晚上特别关键，直接影响第二天的掉秤。
我用了4个半月，从152斤减到了98斤，这期间没有节食，也没有挨饿，全靠吃。每天晚餐我都会吃高膳食纤维的食物，饱腹感强，掉秤快。
为什么中年人减肥晚上更要吃膳食纤维？
高膳食纤维的食物都有一个共同特点，那就是热量低，食欲稳定。
中年人代谢越来越低，只有减少每天热量摄入，多消耗，才能达到减肥的作用。
很多人白天可以什么都不吃，一到晚上就控制不住，这时候高膳食纤维的食物特别关键。
减肥的时候，我晚上都吃高膳食纤维的时候，瘦得特别快，而且也不水肿了，整个人状态都特别好。
今天，给大家推荐5道我减脂期常吃的低脂家常菜，做法都非常简单。如果你最近掉秤不是特别好，可以去尝试一下。
第一道：包菜胡萝卜炒蛋
我是特别爱吃鸡蛋的人，不管是水煮鸡蛋还是煎鸡蛋，每天都必须吃鸡蛋。鸡蛋属于高蛋白食物，饱腹感很强，搭配包菜胡萝卜这样高纤维的食物，这一餐吃完食欲会特别稳定，再也不会嘴馋了。
这一盘的热量大概有200大卡左右，吃完能顶好几个小时，如果你选择在晚上吃，不管是大基数还是小基数，基本不会有饥饿感。
减肥真的不用只吃水煮菜，像包菜胡萝卜拌鸡蛋热量也不高，吃起来可比水煮菜好吃太多了，营养还丰富。
第二道：西兰花炒豆腐
西兰花真是好多人减脂期的最爱，热量真的太低了，100g只有35大卡，完全不用想，吃就完了。
豆腐属于高蛋白的食物，在胃里停留的时间很长。
豆腐我只有少量的油煎了一下，但大家可以放心热量不会高很多，。正常家里的小盘子，吃一盘热量大概也就是200多大卡，减脂期可以放心吃。
第三道：干豆腐凉拌金针菇
之前，我减肥的时候比较过好多种豆制品，只有老豆腐和干豆腐大家可以放心吃，热量很低。像内脂豆腐、豆皮热量会稍微高一些，但如果你全天热量摄入的少，是可以吃一点的。
如果你想快速减肥成功，就一定要去金针菇，吃完它，真的好长时间都不会感到饿。
昨天我跟朋友出去聚餐，我特意点了一盘干豆腐凉拌金针菇，中午吃完晚上都不饿。
很多人减肥都担心晚上太饿，坚持不下来，你就去吃金针菇，一定不会再饿了。
第四道：豌豆苗拌金针菇
豌豆苗拌金针菇是我最近新发现的凉拌菜，尝试过一次真的是巨好吃，豌豆苗属于高膳食纤维，脆脆的口感，天气热的时候，来上一碗这样的凉拌菜别提多幸福。
就算晚上你吃一盘，第二天一样会掉秤。这也就是很多人减肥一日三餐都正常，还能掉秤的原因，减肥吃对食物太关键了。
第五道：凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝我从减肥的时候一直吃到现在，每周都要吃一次。
说实话，刚开始吃的时候，我看这一盘紫色的东西一点食欲都没有，吃一次后我是真的爱上它了。
这道菜做法真的很简单，把紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜切丝后，倒入灵魂的凉拌汁就可以吃了。
凉拌汁：小米辣、蒜末、香菜、葱花、醋、生抽、香油、适量温水。
我的晚餐搭配原则
从减肥开始，一直到现在，我瘦了54斤，晚餐都只吃高蛋白、高纤维的食物，没有主食。
晚上六点前吃完，如果因为临时有事错过了晚餐时间，那今天的晚餐就取消了。
人到中年减肥，别一上来就想着靠饿，这样根本减不下去，只会让代谢越来越低，你在想减肥就更困难了。
减肥是要会吃，吃对食物才会事半功倍。像这些高蛋白、高纤维的食物，才应该是晚餐的首选，如果你最近也在减肥，或者减肥一段时间了没有效果，就可以尝试着这样吃。
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