在我们的民俗中,可以说每一天都有着不同的讲究。明日将迎来农历五月二十七,这一日是整个农历五月的收尾之日,也是“九毒日”最后一天。过完这一天,五月毒月就算正式结束,湿热毒气褪去,民间诸多收尾习俗、特色食俗,都围绕“收官除毒、安夏祈福”而展开。
民间讲究“毒日吃4样,安康入盛夏”,明日农历五月二十七,记得“吃4样,做1事”顺遂入伏安康度夏,了解老传统!五月二十七的民俗里藏着古人送走毒月、顺遂入伏的安康度夏的朴素心愿!
一:冬瓜鸭汤(清热祛湿)
【冬瓜鸭汤】食材:冬瓜适量,鸭架子1只,葱段,姜片,盐少许,味精少许。
1,把冬瓜去皮,切成大块备用,砂锅中加入适量的清水,放入鸭架子,加入葱段,姜片,大火烧开,改成小火慢慢地炖大约30分钟。
2,炖至鸭汤发白,放入冬瓜块,小火继续炖,炖大约10分钟,冬瓜熟透,加盐和味精调味,关火出锅即成。
二:绿豆莲子羹(解暑清热)
1,把糯米、绿豆和莲子洗净,一起放入破壁机中,加入适量的清水,用米糊键来制作,制作完成后,加入老冰糖融化即成。
三:清炒丝瓜(清心降火)
【清炒丝瓜】食材:丝瓜,葱,姜,盐,花生油,生抽。
1,丝瓜去皮,洗净切成滚刀块,把锅里放入花生油,入葱姜爆香,倒入丝瓜块,煸炒,加入少许的水,继续煸炒至丝瓜炒到8成熟,加入少许的盐调味,关火出锅即可。
四:驴打滚(迎福迎财)
【驴打滚】食材:糯米粉200克,豆沙馅,牛奶,熟黄豆粉,植物油少许。
1,把糯米粉放入倒盆中,加入清水和适量牛奶,和成软硬适中的糯米面团,盘子中抹油,把糯米面团按扁放到盘子里,放到笼屉上蒸大约20分钟,熟透后拿出。
2,手上抹植物油防粘,把蒸好的糯米面团拿出放入少许植物油揉匀擀开,抹上豆沙卷起来,撒上熟黄豆粉,均匀的滚到糯米卷上,切块即成。
农历五月二十七记得做1件事:
1,农历五月二十七的民俗是“除毒收官”,这一日家家户户会把端午留存的艾草、残香彻底清理焚烧,取下孩子佩戴整月的五彩绳、旧香囊,寓意送走五月残留的毒虫浊气,斩断晦气,平安迎接盛夏。
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