青岛故事丨27岁车祸后，青岛残疾小伙开了一间无障碍咖啡店|咖啡店|无障碍|轮椅|邹阳|青岛市

齐鲁晚报·齐鲁壹点曹婧雯徐润杰

27岁那年，一场车祸让跆拳道教练邹阳坐上了轮椅。三年后，这个青岛小伙在青岛市北区开了一间名为“无界”的无障碍咖啡店。店内没有台阶，吧台高度下调，桌子腿是细条状的……每一个设计都藏着“轮椅上的巧思”。他免费教残障人士、低保家庭和困境妇女做咖啡，他说：“无界的意思就是，健全人和残障人士之间没有界限，自在交流。”

无界，意为没有界限自在交流

7月9日，海风裹着雨前的潮气穿过老城区的街巷，在市北区一个口袋公园旁，一间特殊的咖啡店开始迎客。没有花哨的设计，两条波浪线托着五道太阳般的小短线，这就是“无界咖啡”的标志，英文名Spark。

“无界”，取没有界限之意，这是店主邹阳想了很久才定下的名字。他坐在轮椅上，熟练地转动着咖啡手柄，将研磨好的咖啡粉填入粉碗，压实，扣上萃取头。随着机器低沉的嗡鸣声，深褐色的咖啡液缓缓流出，浓郁的香气在小小的空间里弥散开来。

“你看，放咖啡机的台子我特意做矮了一点，65公分的高度，既能放下轮椅，我又能看见咖啡液面。”邹阳是无障碍咖啡店的设计者，也是第一个体验者，他坚信只有自己用起来得劲，其他坐轮椅的残障朋友才会觉得舒服。

“无界”的无障碍设计体现在每一个细节里。门口有坡道，轮椅可以直接滑入；吧台的高度经过调整，即便坐在轮椅上也能操作自如；店内的通道宽敞，轮椅转向、移动都不成问题。厕所配备了扶手、可以调整角度的镜子、留有腿部空间的洗手台。

就连顾客用的桌椅也有巧思，桌子脚选择了平面和细条状的设计，轮椅可以自然向前，不必占用过道。这些设计并非刻意为之的“特殊照顾”，而是融入日常的自然安排。就像邹阳说的那样，无障碍不是多出来的东西，它本来就该是这样。

但“无界”的真正意义，远不止于物理空间的无障碍。“打破界限，自在相连”是邹阳开店的核心理念，让不同的人群在这里相遇、交流，没有隔阂，没有标签。为此，邹阳在店铺里开展了免费咖啡教学计划，免费传授残障人士、低保家庭及困境妇女咖啡技艺。“我希望以后能帮助更多伙伴掌握这门技术，让他们也能有一技之长，慢慢地建立自信走出家门。”

看到现在自信开朗的邹阳，任谁都难以相信三年前他刚经历了人生重大转折，此前经营的事业几乎全部断送。

从健全人到残障人，一段打破重建的人生

邹阳今年三十岁，如果人生按照原来的轨迹运行，此刻他或许正在道馆里教小朋友跆拳道。周末和朋友踢球、爬山，过着普通而充实的生活。但是2023年8月，一场车祸改变了一切。

那年他二十七岁，一场车祸让他脊椎受伤，胸部以下失去知觉，坐上了轮椅。此前从事的跆拳道教练工作被迫中断，无论在心理还是生理层面，对邹阳来说都是近乎毁灭性的打击。

“一开始很难接受。”从健全人士到残障人士，这个转变来得猝不及防。但他说，“人总要往前走。”车祸后的三年里，邹阳花了很长时间重新认识自己、认识这个世界。他尝试过很多事情，也走过不少弯路。

其中一段特别的经历，是去云南学做咖啡。“云南的咖啡产业很发达，昆明、大理到处都是咖啡馆。”邹阳回忆道，“我当时想，去那边学咖啡，也许能闯出一条路来。”但理想很丰满，现实却给了他当头一棒。咖啡产业发达必然带来市场竞争激烈，对于坐着轮椅、人生地不熟的外地人来说，想要融入这个行业，难度超乎想象。“正常人想进入那个行业都很困难，更何况是我这样的情况。”邹阳说道。

在云南待了一段时间后，邹阳选择返回青岛。“回到自己熟悉的地方，也许更适合我。”命运的转机往往出现在最意想不到的时刻，回到青岛后不久，邹阳通过朋友得知，有一位老师在组织咖啡学习和展览活动。抱着试试看的心态，他去了。“去了之后我才发现，原来青岛就有这么专业的咖啡老师，我当时就报名了。”邹阳的心因此亮了起来。

学咖啡的日子是充实的，也是枯燥的。跟着老师从最基础的知识学起：咖啡的品种、研磨度、萃取率、出液率……“咖啡的品类其实不多，花样都是在基础上变化的。”邹阳说，“最重要的是把基础参数和技术学透，学透了之后，每一种咖啡都能做。”

2025年底开始学，到2026年7月，他的“无界咖啡”正式开业。“从出事到现在三年了，但真正走出来、学东西、做事情的时间很短。”邹阳感慨道，“前面的时间，很多都在调整和适应。”

让更多人知道、了解无障碍文化

这个“调整和适应”的过程，远比他表现出来的要艰难。从能跑能跳到需要依靠轮椅出行，从被世界“正常”接纳到偶尔被异样目光注视，自卑、迷茫、愤怒、接受，每一种情绪他都经历过。

“其实慢慢地就会发现，限制我的不是身体，而是心里的那道坎。当我跨过去之后，世界并没有变小，反而变得更大了。”邹阳开始重新审视“正常”这个词的含义。什么是正常？什么是不正常？这些标签是谁贴上去的？很多时候，“不正常”不是身体的状态，而是社会的眼光和环境的缺失。于是，邹阳以此为锚点，把“帮助更多残障人士调整和适应”作为心愿。“如果公共设施都有坡道、电梯、无障碍设施，如果每个岗位都考虑不同人群的需求，那‘残障’这个词的含义就会完全不同。”邹阳说道。