七月吃这瓜，中药不用抓，一解暑，二利尿，三促消化，便宜又营养！
七月骄阳似火，酷热的天气让人食欲大减。不过，在这个时节有一种瓜堪称“宝藏食材”，民间素有“七月吃这瓜，中药不用抓”的说法。这瓜便是冬瓜，别看它平淡无奇，它不仅价格亲民，还浑身是宝，是夏季养生的宝贝疙瘩。
冬瓜在《本草纲目》中早有记载："味甘淡，性微寒，主消肿利水、清热解暑。"现代营养学也发现，冬瓜富含钾元素，能帮助排出体内多余的钠，缓解浮肿。更难得的是它"寒而不伤胃"，比西瓜、黄瓜更适合脾胃虚弱的人群。
冬瓜的三大功效尤为突出：一是利尿祛湿，特别适合腿部浮肿的中老年人；二是清热解暑，能缓解心烦气躁、失眠多梦；三是促进消化，其中的膳食纤维和多糖能帮助肠胃蠕动。但要注意体质虚寒者需搭配生姜或胡椒粉食用。
接下来，就为大家分享冬瓜的5种超棒做法，让你在七月轻松享受冬瓜带来的美味与健康。
一，冬瓜海带汤
冬瓜海带汤是一道经典的夏日消暑汤品，做法简单，味道鲜美。
食材准备
冬瓜300克、海带100克、瘦肉100克、姜片适量、盐少许。
做法步骤
1，将冬瓜去皮去瓤，切成小块；海带提前泡发，洗净后切成小段；瘦肉洗净，切成薄片。
2，锅中加入适量清水，放入姜片和瘦肉片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
3，加入冬瓜块和海带段，继续煮15 - 20分钟，直到冬瓜熟透。
4，最后加入少许盐调味即可。
这道汤口感清爽，冬瓜的清甜与海带的鲜美相互融合，既能解暑又能补充水分，非常适合夏天饮用。
二，红烧冬瓜
红烧冬瓜色泽红亮，口感软糯，是一道下饭好菜。
食材准备
冬瓜500克、葱、姜、蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、白糖1小勺、淀粉适量、食用油适量。
做法步骤
1，冬瓜去皮去瓤，切成小块，用厨房纸巾擦干表面水分。
2，葱、姜、蒜切成末备用。
3，锅中倒入适量食用油，油热后放入冬瓜块，煎至两面金黄，盛出备用。
4，锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5，加入生抽、老抽、盐、白糖和适量清水，煮开后放入煎好的冬瓜块。
6，转小火焖煮10 - 15分钟，直到冬瓜入味。
7，最后用淀粉勾芡，大火收汁即可。
红烧冬瓜味道浓郁，冬瓜吸收了酱汁的味道，吃起来十分过瘾。
三，冬瓜虾仁炒
冬瓜虾仁炒是一道营养丰富的菜肴，虾仁鲜嫩，冬瓜清爽。
食材准备
冬瓜200克、虾仁150克、胡萝卜50克、葱、姜适量、盐1小勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量。
做法步骤
1，冬瓜去皮去瓤，切成小块；虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟；胡萝卜切成小块；葱、姜切成末备用。
2，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜蒜末炒香。
3，加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。
4，锅中再加入少许食用油，放入冬瓜块和胡萝卜块翻炒。
5，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5 - 8分钟，直到冬瓜和胡萝卜熟透。
6，放入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
7，最后加入少许盐调味即可。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，富含蛋白质和维生素，适合全家食用。
四，冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品，丸子鲜嫩，冬瓜清甜。
食材准备
冬瓜200克、猪肉馅150克、葱、姜适量、盐1小勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、蛋清1个、香油少许、白胡椒粉少许。
做法步骤
1，冬瓜去皮去瓤，切成小块；葱、姜切成末备用。
2，将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清和香油，顺着一个方向搅拌均匀。
3，锅中加入适量清水，大火煮开后转小火。
4，用手将肉馅挤成丸子，放入锅中。
5，煮至丸子浮起，加入冬瓜块。
6，继续煮10 - 15分钟，直到冬瓜熟透。
7，最后加入少许白胡椒粉调味即可。
冬瓜丸子汤口感清淡，营养丰富，非常适合老人和小孩。
五，清蒸冬瓜盅
清蒸冬瓜盅造型美观，味道鲜美，是一道既营养又好看的菜肴。
食材准备
冬瓜1个、瑶柱适量、干贝适量、火腿适量、虾仁适量、香菇适量、盐少许、鸡精少许、料酒1勺、姜片适量。
做法步骤
1，将冬瓜洗净，从顶部切下三分之一作为盖子，用勺子挖去瓜瓤。
2，瑶柱、干贝提前泡发；火腿切成小块；虾仁洗净；香菇泡发后切成小块。
3，将瑶柱、干贝、火腿、虾仁、香菇放入冬瓜盅内，加入姜片、盐、鸡精、料酒和适量清水。
4，将冬瓜盅放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟，直到冬瓜熟透。
清蒸冬瓜盅保留了冬瓜的原汁原味，各种食材的鲜味相互融合，让人回味无穷。
记得冬瓜皮不要浪费，煮水利尿效果最佳。但切忌生吃，一定要煮熟饮用。正如一位网友分享："睡前喝杯冬瓜皮水，次日晨起排得顺畅，小腹都平坦了些。"
在七月这个炎热的季节里，不妨多吃点冬瓜，尝试一下以上这5种做法，让你的餐桌更加丰富多彩，同时也为身体带来满满的健康。赶快动手做起来吧！
关于冬瓜的5种好吃做法，就分享到这里，朋友们，大家还有什么好吃的做法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
本文由爱喜聊生活原创，欢迎关注，带你一起长知识！
热门跟贴