教育正当时，资讯全掌握，欢迎收看现代校长微讯为您推荐的一周教育扫描。今天是2026年7月11日，星期六，农历丙午马年五月二十七。首先是教育新闻。
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小暑到，近期推荐多吃这两种食物
我国二十四节气凝结着应时而动的智慧，那么小暑时节如何结合节气调整饮食呢？
一、饮食有原则
1.补水分与电解质。暑热盛行，出汗多，水分与电解质流失快。建议每日饮水量达1500毫升以上，促进代谢废物排出。
2.莫要贪凉。小暑时节人体血管扩张、腠理开泄，过量食用生冷食品易损伤脾胃，引发腹泻、胃胀、胃痛、乏力。
3.清淡饮食减负。可多选新鲜绿叶蔬菜如菠菜、小白菜、苋菜，补充维生素与矿物质。
4.食物多样、定时定量。膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，平均每日摄入12种以上食物，每周25种以上。
5.保障饮食卫生。小暑时节多雨高温，食物容易腐败变质，需注意合理保存与卫生，选择新鲜干净食物，避免生食或半生食，确保安全。
二、应季食材推荐
莲藕：高淀粉、低脂肪，且富含膳食纤维和蛋白质，其中膳食纤维有助调理肠胃、降脂等。富含维生素B、C、K及铁，可增强免疫、缓解烦躁、改善贫血。注意：碳水化合物含量较高，糖尿病患者应适量食用，或相应减少主食量。
黄鳝：俗话说“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一月的鳝鱼最为滋补。其富含蛋白质、DHA、钙、磷、铁及多种维生素，脂肪低，含赖氨酸、亮氨酸、组氨酸等多种必需氨基酸，鲜味独特。“黄鳝鱼素A、B”有辅助降血糖、调节血糖生理机能之效；卵磷脂有助于降低胆固醇、防治动脉硬化。
（作者：中国疾控中心营养所赵夏雨）
关注天气冷暖，适当增减衣物。本期教育扫描就到这里，下期我们再见。
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