“陪伴，是最长情的告白。”一入盛夏，不少追随我们十余年的老用户，总会准时来问：今年的武义柳城宣莲，来了吗？
▲今年的武义宣莲来啦，颗颗圆润饱满，吃起来口感清香……
今年春夏风调雨顺，没有忽高忽低的“升降式”温度，宣莲就着自己的性子自在地生长。虽然梅雨季雨水较为集中，但对于好水喜热的宣莲来说，反而长得更“惬意”了！只是多雨会影响授花粉，结籽率低一些——但果子疏了，留存的莲子养分更集中、颗粒更大，品质非常出众。
如果你也是夏天离不开一碗清甜莲子羹的人，也在寻找那种入口即化、满口清香的美味，那这场直播，你一定别错过。
熟悉我们的朋友都知道，以往都是主播佩琦在镜头前和大家见面。但这次，我们邀请店长豆豆来介绍。
豆豆管理店铺多年，从产地溯源到用户反馈，莲子的成色、来路，她都很清楚。这次邀请她来，是想把这批品质出众的武义宣莲，交到懂它的人手里。
为什么武义宣莲，能让老用户追十几年？
武义宣莲，与湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲，并称“中国三大名莲”。它的种植历史可追溯到唐朝，距今已有1000多年。清嘉庆六年（1801年）被列为朝廷贡品，现为国家地理标志产品。
为什么柳城的宣莲能成为三大名莲？深耕宣莲行业二十余年的华栋告诉我们，一是柳城得天独厚的地理气候和土质，特别适合莲子生长；二是和宣莲的采摘、制作工艺有很大关系。
好物担当应姐曾多次探访柳城镇宣莲产地，还跟着莲农老祝去采过莲子，至今印象深刻。
▲应姐在莲塘里看莲花。
约定清晨5点采莲，老祝凌晨三点钟就起来准备好炭火，穿上长过膝盖的雨靴下塘采莲蓬。莲蓬吸足了一晚的营养，在太阳没出来之前采摘，要好吃得多。
▲莲农老祝在摘莲蓬。
挑选莲蓬也有讲究——太嫩适合生吃，太老只能做莲子酒，只有七八分熟的，刚刚好。
采来的莲蓬必须马上剥开，再去壳、去薄膜、去莲子心，工序简单却费时耗力，只为锁住那份新鲜甜润。太阳好的时候先晒一下收水，再用炭火烘烤——色泽温和真实，不会特别白，带着太阳和炭烤的香味，是非常宝贵而难得的香气。
而且宣莲特别好煮——无需提前浸泡，下锅二三十分钟就能煮好。煮熟后粒粒圆润白嫩，光是看着就很美味。
一勺一勺地“数”着吃到肚子里，软糯鲜香，入口即化，回味悠长。这样一碗莲子羹下肚，一整天都觉得舒心治愈。
应姐自己是“宣莲控”，一年吃到头。当年新莲直接煮水吃，就好那口天然的香气、自然的甘甜——“好的食材，只需要简单的烹饪”。
早上把宣莲和小米、百合一起煮粥，配个鸡蛋，美滋滋的；日常煲汤放点排骨、宣莲、红枣、山药慢炖，鲜润解腻，是夏日清补好物。
正值新莲尝鲜季——礼盒送礼体面、简装居家实惠，各种规格都有，直播间还有专属福利价！
喜欢这份夏日温润清甜的朋友，别忘了点击预约，锁定店长豆豆的直播间，我们一起用一碗软糯清香的宣莲羹，清凉一“夏”。
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