今天带你们尝一尝全程无油无水干香的发面饼，比蛋糕、面包还软和。干吃是面包，是蛋糕，夹肉、夹菜吃比吃肉夹馍还美味。两个孩子天天早上要吃这个饼，夹菜、夹肉吃。

·这个面团特别的简单，二百克的面粉、一克酵母、五克白糖、一百三十克的纯牛奶。这是一个非常软的面团，一次性把它揉光滑了，盖好了让它发酵的两倍大。热面发的可快了，不用揉面了，把它搂一下就可以。

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·拿出来把它折叠一下，把它平均分成四个面剂，把面剂的向里折，把它收圆。这个饼做起来就特别简单，稍微擀一下，把它擀成饼。

·锅中不用刷油，擀好的饼松弛十分钟再烙，这样烙好的饼更鲜活。低温一百八十度烙饼定型，就翻一下，这色老好了，两面都上色了。

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·发面饼熟没熟，按压边缘能快速回弹就熟透了。这饼老软乎了，放凉了以后更软乎，像个小蛋糕饼似的。也可以把它切开再夹上菜，又一种口感，像肉夹馍似的。

赶紧收藏起来试做一下。