中国科学院学部工作局与教育部基础教育司
为青少年联合打造的
科学教育系列课程
《科学公开课》（第八季）
重磅来袭！
本季《科学公开课》设置
品食析理、生灵焕彩
探海寻踪、揽星问天
四个主题
课程将于2026年7月9日起
每周二、四、六
晚8点播出
这个暑假
《科学公开课》陪你度过！
《科学公开课》（第八季）
邀请来自不同 领域的
20位主讲人
传授科学知识
传播科学精神
激发青少年对科学的兴趣
食品添加剂与食品安全
主讲人：孙宝国 中国工程院院士
播出时间：7月9日20:00
课程概要：防腐剂、色素、增味剂……一提到食品添加剂，大家是不是立刻联想到“不健康”？其实食品添加剂是替非法添加物背了黑锅。这节课将带你认识生活中的食品添加剂，为你揭开食品添加剂的神秘面纱。
揭秘“水果之王”猕猴桃的科学与美味
主讲人：钟彩虹 中国科学院武汉植物园研究员
播出时间：7月11日20:00
课程概要：我国是猕猴桃属植物的起源中心和分布中心。目前我国猕猴桃种植面积和年产量已连续10年稳居全球第一。本节课程我们将了解良种猕猴桃的培育过程、采收与品控、成果转化和产生的社会效益。
解锁岭南佳果——荔枝的科技密码
主讲人：朱虹 中国科学院华南植物园陈焕镛研究员
播出时间：7月14日20:00
课程概要：荔枝原产自中国，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。作为岭南佳果，荔枝的色香味皆美。穿越千年，一颗荔枝如何撬动历史与科学？本期课程将带领大家深度认识荔枝，解锁果皮褐变与分子育种的科技密码。
一粒种子的旅行——从野生稻到餐桌，
跨越万年的稻作文明
主讲人：夏快飞 中国科学院华南植物园研究员
播出时间：7月16日20:00
课程概要：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”一粒稻谷如何从田野走到我们的餐桌，这背后是上万年的驯化史，更离不开一代代育种先贤的辛勤耕耘。水稻是全球近半数人口的主食，也是国家粮食安全的战略基石。水稻育种技术经历了矮化育种、杂交育种、超级稻育种三次大的跨越，目前，前沿农业科技与生物技术不断突破，将持续助力水稻育种技术发展。
生活中的化学——了解食用油
主讲人：张睿 中国科学院长春应用化学研究所副研究员
播出时间：7月18日20:00
课程概要：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸……你了解多少？当下，控油、少油成了我们经常提到的事，那么什么是食用油？油到底怎么吃才健康？油脂和脂肪又有什么关系？这节课程就带你梳理这些知识，让我们吃得明白，吃得健康。
本季《科学公开课》
整体课程安排
欢迎大家持续关注
系列主题
课程题目
主讲人
品食析理
食品添加剂与食品安全
揭秘“水果之王”
猕猴桃的科学与美味
钟彩虹
解锁岭南佳果——
荔枝的科技密码
朱虹
一粒种子的旅行——从野生稻到餐桌，跨越万年的稻作文明
夏快飞
生活中的化学——了解食用油
张睿
生灵焕彩
当光子遇见脑子——图像视觉、非图像视觉和大脑健康
王波
病毒VIRUS——
你看到了哪一面？
霍岩
百变大黄蜂
葛瑨
小鼠飞天记——中国空间站首次开展小鼠空间科学实验
李天达
洄游鱼类的导航技巧
与保护
段明
探海寻踪
海洋：生命的摇篮、宜居地球的钥匙
孙卫东
现代海洋牧场——海洋产业融合发展的新场景
杨红生
海底天书破译记——从魏格纳奇想到板块构造学说
赵明辉
旋转的科技——海洋漩涡想象的乐趣
管玉平
深海顺风耳——如何用声音听懂海洋
宋国丽
揽星问天
宇宙的起源与命运——可观测宇宙、暴胀与暗能量
王一
先进航天器技术—— 从 太空望远镜 到 卫星互联网
师鹏
人工智能如何让卫星更聪明——让卫星从“看见地球”到“看懂地球”
郑文
卫星网络通信
田丰
宇宙黑暗时代与黎明的空间超长波探测
徐怡冬
本文转自 | 中科院物理所
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