许多孩子从小就将牛奶当作“万能补剂”，认为每天喝一点就会使骨头变得坚硬、身材变得更好。
年纪一大把，尤其是到了五十岁以后，更坚信牛奶是人体骨骼和健康所必需的。
可事实真的是这样吗？
有人会说：天天喝牛奶不仅无益反有伤。听到它听起来很糟糕的时候，并不是真的那么严重。
其实，牛奶本身绝大部分时间都有好处。
蛋白质、钙、维生素D都起到为身体慢慢消耗的养分补充的作用。
尤其在老龄化的冲击下，骨骼的密度也在变低，而且肌肉变地也越来越无力了。
这些蛋白和钙就是用来对抗衰老所引起的副作用的“盔甲”。
就像给家里的老房子做加固工作一样，不能不使用钢筋水泥，只是加固的方法要科学。
有人认为，喝牛奶多会不会更胖、血脂升高？其实其中包含的诸多误区。
牛奶中的脂肪，特别是全脂的，摄入过多会升高血脂，还会造成体重增加。
在身边朋友当中，许多人都将早餐喝了一大杯奶当做一顿早餐的代表，午餐、晚餐则总是处于担心胖不胖的状态。
实际上控制每天300毫升左右，也就是一瓶或者半瓶左右的量才算是最安全的。
过多的摄入不但不能给你的身体提供更多的营养，反而会对肾脏和心血管系统造成一定的压力。
要搞清楚的是，喝牛奶的时间和搭配也大有讲究。
有人习惯空腹喝，觉得可以更快吸收营养。
实际上年长一点的朋友空腹喝牛奶会刺激胃酸分泌过多，如果存在胃炎、胃溃疡等疾病则更不能轻视。
最佳时间是在睡前的1到2个小时内喝牛奶，牛奶中所含有的蛋白质和钙类物质能够慢慢地被人体吸收，有利于良好的睡眠效果。
温牛奶的温度不能太烫，不要将牛奶煮沸了，那样维生素就会损失。
用微波炉也不难，只需要短暂加热到温暖即可，自己动手，健康安全得多。
关于牛奶的搭配，那些“不能混”的组合可要留心。
牛奶和降压药、抗生素一起喝，不要指望一次吃下就能把问题搞定，药和牛奶的钙会相互抵消，药物效果就会受到影响。
另外浓茶、咖啡等食物中含有的鞣酸、咖啡因会与钙结合，从而阻止钙的吸收。
你还会发现，喝奶的同时吃一堆糖和甜饼干，那么糖就会跑一样快地跑到人体内去。
血糖控制不佳不但会加重糖尿病，还会对身体钙、蛋白质的吸收产生影响，而这种影响远不如想象的那么小。
还有一部分人，例如肾结石、乳糖不耐受、血脂高、心脑血管病患者等，必须特别注意。
不能一概而论地说所有人都应该喝牛奶，应根据个人体质进行合理的搭配。
比如，乳糖不耐受的人，喝普通牛奶会闹肚子。
所以需要吃无乳糖牛奶或酸奶，益生菌帮助乳糖分解，从而减轻肠胃的不适反应。
血脂高的病人可以选择脱脂或者低脂的牛奶，减少了脂肪，血管就能更健康。
如果你患有肾结石，每天的牛奶量不要超过200毫升，并且在睡前不要喝牛奶。
钙在夜间排泄减缓，容易和草酸结合，形成结石。
这一环的细节不能忽视，否则才是真正害了自己。
选牛奶也是技巧。
新鲜的巴氏奶营养保存较好，但是要注意流通期和存放环境。
普通的全脂、脱脂、低脂、甚至有机奶，各有千秋。
用得对，都是好东西。
要明白，没有“万能”的牛奶，全面健康靠自己选择。
牛奶的长处不用多言，每天300毫升，合理搭配，可以减缓肌肉流失，补钙强骨，使身体更健康。
这里也提醒一句，不是所有人都适合“无限制”地喝。
周围有慢性病的亲戚朋友或体质特殊的人士，最好请教一下医生或者营养师的意见，不能盲目跟风。
喝牛奶就像配衣服，要合身才漂亮。
你懂挑选，你懂搭建，但是还得按照自己的身体状况“量身打造”。
岁数一到，别觉得牛奶是个“神药”或者“禁果”。
只要掌握了正确的量、时间、搭配、选择，它就是一个帮你补钙、养身体、抗衰老的小秘密。
记住不能只看“喝多少”，而要看“怎样喝”。
喝牛奶会成为你健康的小帮手，使身体的小毛病变少一些。
转载自《花开好时节》，如有侵权，联系删除
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