衢州：在孔子后裔的南宗家庙里，品尝浙江最辣的烟火气 衢州是浙江的“西大门”，也是省内最不像浙江的城市——因为这里的人吃辣，并且是那种让人头皮发麻的鲜辣。衢州菜在浙江是个异类，当你面对一碗三头一掌（兔

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衢州：在孔子后裔的南宗家庙里，品尝浙江最辣的烟火气
衢州是浙江的“西大门”，也是省内最不像浙江的城市——因为这里的人吃辣，并且是那种让人头皮发麻的鲜辣。衢州菜在浙江是个异类，当你面对一碗三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）时，红亮的辣椒油会让你瞬间明白，这里靠近江西。用筷子轻轻拨开兔头的骨缝，吸吮那浸透了辣卤的脑髓，一股直冲天灵盖的辣劲会让你满头大汗却又欲罢不能。但衢州绝不止于辣，它真正的文化内核，是“南孔圣地”。北宋末年，孔子第48代嫡长孙随宋高宗南渡，定居衢州，建立了孔氏南宗家庙，从此，衢州便有了“东南阙里”之称。走进孔庙，规格仅次于曲阜，大成殿前的古柏苍翠，院落清幽，你能感受到儒家文化在此地的传承与沉淀。衢州的山水带着仙气，江郎山的三爿石，如三根巨型石柱拔地而起，被誉为人间奇观，徐霞客也曾三次游历。烂柯山上，传说中的樵夫观仙人下棋，一局终了，斧柄已烂，这便是“烂柯”典故的由来。衢州在浙江的版图上，既保留了楚地的豪放，又继承了江南的儒雅，这种混合气质独一无二。