很多厨友都买过我们家的扑扑虾滑。
在扑扑虾滑刚上市不久，就有厨友评价：囤在冰箱里真就像藏起了一片大海。仿佛吃到虾滑的瞬间，虾肉的鲜美便会如海浪般涌来。
凭着95%含虾量的Q弹口感、能吃到大块虾肉的超满足感、白煮也美味的高品质，收获5000+的好评，N次回购，被称为“虾滑届的天花板”。
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虾滑好吃又方便，但时不时也有厨友反馈，更喜欢新鲜虾仁的爽嫩Q弹。这份鲜美，也许虾滑真的不能比。
筹备了很久，我们的大青虾仁终于来了。它跟虾滑来自同一加工厂，品质和加工标准相同，只为满足不同喜好。
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买虾看颜色，要选青虾仁。
要选品质好的虾仁，看颜色就知道了。
按照从高到低的排序是，青色>泛青>白色>泛红。
虾肉对温度非常敏感，一旦环境温度过高，虾仁就会变质，颜色也就发粉了。因此，颜色越青说明虾越新鲜。
虾仁处理车间全程保持低温恒温10-15℃。
用鲜活大虾现场剥壳，手工去除虾线。熟练的工人能够在保持虾仁完整的情况下把虾肠去除。
去除虾线之后，虾仁表面可能还存在一些虾壳、虾肠等影响口感的杂质。
因此还需要进行水洗和人工挑选，把虾身都清洗干净，同时把虾肉残缺或者虾肠未除净的虾仁剔除掉。
在去壳、除虾线、挑选之后，虾仁立马使用液氮速冻，完成极速锁鲜。
如此一来，才能确保每一只虾仁都干净、完整、新鲜，解冻即可烹制，鲜度最大程度还原。
新鲜无添加的虾仁，只只Q弹，颗颗鲜甜，白水煮也好吃。
by 厨友@红魔鬼小姐
越简单越好，
配料表只有虾仁。
为了能让虾仁长期保鲜、卖相美丽。市面上很多虾仁都加了保水剂、防腐剂等等，一看配料表便知品质好坏。
我们这款虾仁只有虾仁一项，其他添加剂一律不添加。
要出品够好，又要配料表干净。只有虾够新鲜、加工过程专业严谨，才能做到。
第三方检测报告
买虾不买冰，
化冻依然足秤。
常买虾仁的朋友都有过这个经历：从超市买来一大袋虾仁，到做菜时解冻才发现，虾肉只剩可怜兮兮一小碗，原来80%的重量都是冰，多少有些气人。
这次买虾仁，终于不用战战兢兢了。我们这款虾仁，只有7%自然保护薄冰衣，不用厚冰压重。
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大只虾仁，
才够弹牙才够爽。
虾仁自然是要大只，吃起来才过瘾。个头越大，口感越Q弹。
我们这次给大家选用的规格为31/40的虾仁，相比其他尺寸的虾仁来说，这款大小适中，适口性也更好。
他们也喜欢这只大青虾仁。
“第二次购买了，质量很好，虾线去得很干净。”
by 厨友@红叶hongye
“拿来炒米粉好好吃，第一次吃这种冰鲜虾肉可以这么紧致Q弹，会回购。”
by 厨友@golden囧菇gi
by 厨友@小P_enot
“虾仁很喜欢，自然解冻以后和蛋快炒以后还是很Q弹，没有腥味，肉质很好。熟了以后也没有什么明显的缩水。现成的虾仁做菜真的太方便了，不用扒壳，解冻就能直接用了。”
by 厨友@从零开始的木木酱
by 厨友@从零开始的木木酱
“干净，有虾味，甜的，肉质Q弹。对于打工人带盒饭，非常方便。”
by 厨友@小P_enot
“做了宫保虾球，全家一致好评！”
by 厨友@肉丝羊
by 厨友@小小然妈咪
! 来点好味道!
大青虾仁
159.9￥129.9/200g*5袋
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保质期：18个月
储存方式：-18°C以下冷冻保存
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