7月11日，第二届国际农产品加工科技创新大会在安徽合肥举办，大会由安徽农业大学、滁州学院等高校联合主办。滁州学院党委书记周旭出席，国内外高校、科研院所、行业龙头企业等相关单位，近700名农产品加工领域的专家学者、行业企业家等参加会议。

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周旭在致辞中介绍了滁州学院办学特色与发展定位，重点介绍学校在学科建设、科研创新、人才培养等方面的工作成效。他希望以此次大会为契机，以协同之势聚创新之力，畅通科技创新与产业发展全链条，构建一体化产业创新生态体系；以数智之钥启产业之新，全面推动产业向数字化、智能化、高端化迈进；以民生为本担健康之责，深耕功能食品、精准营养、食品安全管控等核心赛道，充分彰显高校服务地方、服务民生、服务健康中国建设的使命担当。

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会议期间，滁州学院现代农业与食品工程学院师生积极参与各分论坛学术交流，通过专题学术报告、墙报展示等形式，与全国各大高校、科研院所及行业从业者开展学术交流与研讨，积极分享前沿研究成果、交流创新学术观点。

大会以“协同创新、提质增效”为主题，设置主旨报告、16个专业分论坛及3场研究生青年论坛，汇集海内外院士、知名学者、行业企业专家，聚焦AI赋能食品产业升级、果蔬智能保鲜储运、功能食品研发、农产品质量安全管控、精准营养应用等前沿问题开展多维度深度研讨，为产业创新发展凝聚共识、赋能蓄力。

（图文/滁州学院）