天刚热起来就抱着半个冰西瓜挖着吃,当时凉得浑身舒坦,没过两天就开始拉肚子,胃里凉得发疼,连喝三天热粥才缓过来。入伏之后外头热,肚子里反倒空落落的,脾胃比别的季节娇弱,西瓜看着是消暑的好东西,吃多了寒气往身子里钻,很容易堵得人没胃口,连饭都吃不下去。生姜也不是人人都适合多吃,天热火气旺,吃多了生姜容易上火,嘴里长溃疡,嗓子也发干发疼,反倒添了不少麻烦。
老辈人常说伏天有三样宝,都是当下菜市场随手就能买到的新鲜东西,应季好吃还不伤人。第一样是黄鳝,夏天的黄鳝最肥嫩,骨头软肉又厚,红烧的时候多放两片蒜,焖得透透的,吃着鲜香味足,补力气还不燥热,比吃牛羊肉舒服多了,吃完浑身不发闷,腰腿也觉得轻快。第二样是新鲜莲藕,刚从塘里挖出来的脆藕,切成薄片清炒,加点荷兰豆和木耳,
大火快炒几下就出锅,脆生生的带着点清甜,生吃能润嗓子,熟吃又能开胃,天热没胃口的时候夹两筷子,瞬间就觉得嘴里清爽,连带着饭都能多吃小半碗。
第三样是水灵灵的绿豆芽,刚发好的豆芽脆嫩饱满,带着点清清爽爽的凉劲儿,不管是清炒还是烧个简单的豆芽花蛤汤,出锅撒上点葱花,鲜得人连喝两大碗,解腻又下火,比喝冰饮料舒服多了,喝完胃里不发寒,浑身也觉得通透。
入伏之后别总贪凉往嘴里塞冰东西,喝温水要少量慢慢喝,别端起杯子一口气灌一大杯,空调别开太低,别直吹着脖子和后腰。中午困了就眯二十分钟,别趴在桌上睡太久,傍晚凉快的时候出门慢慢走两圈,微微出点汗,比闷在家里一整天强。
顺着伏天的节奏过日子,不瞎贪凉也不瞎进补,多吃点地里长出来的新鲜应季货,比什么名贵补品都养人,整个夏天都能舒舒服服的,不会动不动就浑身发沉没力气。
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