今天入伏。一年里头最闷最难熬的四十天，正式开了头。这时候暑气湿气一块儿夹攻，人热得发蔫，浑身黏糊糊的，吃啥都不香。
好多人一到伏天，就知道喝绿豆汤。绿豆清热没错，可它不祛湿，也不散寒。伏天人贪凉，空调房里窝一天，冰西瓜冰啤酒下了肚，寒气湿气全积在身体里。这时候光清热不管用，得把寒气往外赶，把湿气往下引。
今儿分享紫苏叶这3个土法子，99%的人都不知道，解暑除湿少生病
头一个，紫苏姜片水。
这是最基础的搭配。生姜辛辣，能散寒。紫苏辛温，散寒的劲道比姜还利索，专管体表那层困住的寒湿。夏天吹空调头疼、浑身发紧、恶心想吐，喝一碗紫苏姜片水，汗一出，寒气就跟着跑了。
1、紫苏叶洗干净，梗和叶分开。梗别扔，梗理气宽中，肚子胀用它最好。生姜切片，三五片就够，皮留着不上火。
2、姜片和紫苏梗先下锅，加一碗水。大火煮开转小火，煮五分钟，把姜味和梗的药性煮出来。
3、关火前两分钟，把紫苏叶扔进去。叶子不能久煮，煮久了香味跑了，药效也差了。
4、加一小块冰糖，搅化了倒出来。趁热喝，别等凉透。
这碗水，闻着一股子清香。喝一口，那股辛香味顺着嗓子眼往下走，胃里一暖，身上微微冒汗，毛孔都打开了。 困在体表的寒气风一吹就散了。吹空调头疼、浑身发紧的时候来一杯，比啥都舒坦。
散寒解表，专治空调病。
第二个，紫苏乌梅陈皮水。
前面那个是救急用的，这个适合天天当茶喝。乌梅酸，能收敛虚汗。伏天汗出得多，气也跟着跑了，人发蔫。乌梅能把这股子往外冒的虚汗收一收。陈皮理气化痰，把湿气往下引。紫苏散寒，乌梅收汗，陈皮祛湿。三样搭一块儿，清热不伤胃，解暑又祛湿。
1、紫苏叶洗干净，梗叶分开。乌梅三五颗，用温水泡半小时，洗掉表面的浮灰。陈皮一小瓣，泡软刮掉白膜。
2、乌梅、陈皮、紫苏梗先下锅，加足量水。大火烧开转小火，煮二十分钟，把乌梅的酸和陈皮的香煮出来。
3、关火前两分钟，紫苏叶扔进去。加一小块冰糖，搅化关火。滤出来，放凉了当茶喝。别冰镇，温着喝最养人。
汤色琥珀，闻着酸中带香。喝一口，酸酸甜甜的，那股子清凉感从嗓子眼往下散。 心里烦躁的时候来一杯，暑气全消。连着喝几天，舌苔不腻了，胃口也开了。
酸甘化阴，解暑又祛湿。
第三个，紫苏桃桃饮。
前面两个是中老年人的养生方，这个是年轻人也抢着喝的伏天特饮。桃子这时候正甜，汁水足，补气生津。紫苏的辛香跟桃子的甜润往一块儿一搅，那个味道，比奶茶清爽，比可乐解渴。颜色粉粉嫩嫩的，好看又好喝。家里有孩子的，伏天做这个，比买饮料强一万倍。
1、蜜桃或水蜜桃洗干净，削皮切小丁。皮别扔，留着有用。锅里加一碗水，桃子皮放进去煮，煮到水变粉红色，把皮捞出来扔掉。
2、紫苏叶洗干净撕碎，放进粉红色的桃皮水里。煮个一分钟，水会变成更漂亮的粉紫色。紫苏捞出来扔掉。
3、切好的桃子丁倒进去，加一小块冰糖。大火煮开转小火，咕嘟五六分钟。煮到桃子丁变软，甜味渗进汤里。
4、关火晾凉，挤几滴柠檬汁进去。柠檬汁一遇紫苏水，颜色从粉紫色变成粉红色，漂亮得很。放冰箱冷藏一下，冰凉爽口。
这杯饮端到跟前，颜色粉粉嫩嫩的，少女心都化了。喝一口，桃子的甜，紫苏的清香，柠檬的微酸，三种味道在舌尖上绕。 伏天从外头回来，来上一杯，暑气全消，比啥冰镇饮料都舒坦。
粉嫩清甜，伏天特饮。
入伏了，别光喝绿豆汤。紫苏这三个土法子，姜片水散寒救急，乌梅水解暑祛湿，桃桃饮开胃消暑。照着法子做，比喝饮料健康。这四十天，就靠这些老方子，舒舒坦坦地过了。
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