今日入伏,标志着一年中气温最高、暑湿最盛的三伏天正式开启。
古人把夏至后的第三个庚日定为入伏,此后历经初伏10天、中伏10或20天、末伏10天,组成完整的三伏天,今年的三伏天就是40天的“加长版”。这40天里,太阳几乎直射大地,湿热交蒸,对我们是一场不小的考验。
有人把三伏天当成一年中最难熬的时段,恨不得整天躲在空调房里不出门。但正在懂得养生之道的老一辈人却知道:三伏天不是用来躲的,而是用来养的。这是一年中借助天阳之力调养身体的黄金期,错过了就要再等一年。
在千百年与暑热相处的过程中,古人总结出了许多三伏天的养生智慧。今日入伏,提醒:1不碰,2要晒,3要吃,顺应天时迎三伏,全家安康过盛夏!
1不碰:
不碰过度贪凉,保护脾胃阳气
三伏天酷热难耐时,很多人会不自觉选择冰饮料、冰西瓜、冰淇淋等寒凉食物来解暑,虽然当时可能挺舒服,但是夏天人体阳气浮于体表,脾胃本就处在虚寒的状态,这时候再突然摄入大量寒凉食物,就如同往本就火力不足的脾胃中浇了一盆冷水,会直接损伤脾胃阳气,导致脾胃运化失常,寒湿在体内越积越多。
夏天解暑不必一定要冰,常温的白开水、绿豆汤、酸梅汤、西瓜、黄瓜等,都是解暑的好选择。当然,夏天解暑也不是说完全不能吃凉的,要自己掌握好方法和量。
三伏天除了脾胃不能受寒凉刺激,皮肤也不能受骤冷刺激。很多人满身大汗时,喜欢立刻洗冷水澡、空调冷风直对着身体吹,或是长时间待在温度过低的空调房里,这些行为会让寒邪顺着张开的毛孔直接侵入体内,而且把本该排出的湿热闷在了身体里。夏天适量出汗是帮助我们身体排暑湿的,不要因为过度贪凉而白白浪费了这一身体机能。
2要晒:
很多人认为三伏天的太阳毒辣,要躲太阳,其实恰恰相反,入伏的第一件事,就是主动去晒——晒伏、晒背。
一、晒伏:晒走霉气,晒来福气
所谓晒伏,就是在入伏后的晴好天气里,把家里的被褥、冬衣、书籍统统大太阳底下暴晒。因为这时候刚经历完梅雨季节,空气湿度达到顶峰,衣服被褥非常容易受潮发霉,书页也会泛黄生虫。三伏天的阳光是一年中最烈、最干燥的,紫外线强度高,刚好可以杀菌除螨、驱散潮气。晒了一天的衣服被子,蓬松温暖,都是阳光的味道,这时候就可以安心收纳到秋冬不怕发霉。
晒伏不仅是生活智慧,也有着美好的寓意。“伏”与“福”谐音,晒伏就是把福气晒进家门。晒走了霉气、潮气、晦气,下半年才能清爽顺遂、家宅兴旺。所以哪怕家里没有受潮的东西,老一辈人也会特意抱一床被子出去晒一晒,讨个好彩头。
二、晒背:借天阳补人阳
在众多三伏养生方法中,晒背是最简单易行、顺应天时的补阳方式。 医理论认为“背为阳中之阳”,我们身体后背正中的督脉被称为“阳脉之海”,统管一身阳气,是人体阳气运行的主干道。
三伏天的太阳是一年中阳气最纯、最足的,这时候适度晒背,有三大好处:一是可以借助自然阳气温通督脉,推动周身气血循环,祛除积攒在体内的寒湿之气;二是可以振奋阳气,改善手脚冰凉、畏寒怕冷的体质;三是促进钙质吸收,对老人和孩子尤其有益。
三伏天晒背要讲究度,并不是时间越长、温度越高越好,要选好时间、做好头部的防晒,避免中暑。可以选择上午9-10点、下午4-5点,这两个时间段阳光柔和,紫外线强度适中,既能充分吸收阳气,又不会晒伤皮肤。每次时间以10-20分钟为宜,感觉后背发热、微微发汗就可以了。晒完背后不要立刻进入低温的空调屋,在阴凉处适应一会。
3要吃:
一、饺子
民间有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的传统习俗,头伏吃饺子,既是顺应时节养生,还有着“元宝藏福、纳福入腹”的美好寓意。
三伏天暑湿交蒸,脾胃最容易受到影响,很多人都会出现食欲不振、消化乏力的“苦夏”症状。俗话说“好吃不过饺子”,饺子养胃易消化,馅料可荤可素,营养十分均衡,鲜香的口感能提升食欲,而且不会给本就偏弱的脾胃增添负担。
头伏吃饺子,馅料一定要选择应季食材,推荐一道豆角猪肉馅的饺子,很多人没有用豆角做过饺子馅,其实非常好吃。豆角能健脾和胃,脆嫩的口感可以中和猪肉的油腻,这道饺子馅香而不腻、越吃越香,没有吃过的朋友一定要试试。
豆角猪肉馅饺子
二、鸡肉
三伏天虽然自然界阳气旺盛,但是由于人体阳气浮于体表,内里阳气是不足的,加上夏天大量出汗容易耗气伤津,身体常处在“外热内虚”的状态,这时候吃点清补的鸡肉非常合适。
鸡肉能益气补阳,相较于羊肉的燥热,鸡肉的形状更加平和,补而不燥、温而不烈,吃了不容易上火,适合绝大多数人群。三伏天吃鸡肉,做法不要太油腻辛辣,推荐一道冬瓜蒸鸡腿,蒸的做法能够很好的保留鸡肉的鲜味和营养,而且清淡不油腻。冬瓜能够利水祛湿,也非常契合三伏天的养生需求。
冬瓜蒸鸡腿
三、苦瓜
夏天对应五脏中的“心”,三伏天心火旺盛,我们容易心烦气躁、口干上火。而苦味入心,三伏天适当吃一些苦味食物,可以清心火、解暑热、健脾胃,首推食材就是苦瓜。
苦瓜虽然苦,很多人不喜欢,但是它能清心泻火、消解暑热,其中的苦味素还能够刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。苦瓜的吃法多样,处理好后其实苦味会降低很多,推荐一道苦瓜炒鸡蛋,食材和做法都很简单,十几分钟就能上桌。
需要注意的是,苦瓜性质偏凉,不要经常大量吃,避免损伤脾胃阳气。吃的时间最好选在中午,晚上吃容易影响睡眠。
苦瓜炒鸡蛋
三伏天不只是难熬的酷暑,也是我们调养身体的黄金期。晒背是借天阳补人阳,不碰寒凉是保护脾胃,吃对东西是顺时养生。这3件事看似简单,但能真正坚持下来的人却不多。
顺应天时,敬畏自然,好好吃饭,好好睡觉——这就是中国人骨子里最朴素、也最高级的养生之道。
今日入伏,福气满满!
愿你和家人,在这个三伏天里,晒出健康,吃出福气,无病无灾,日子兴旺,全家安康过盛夏!
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