刚刚过去的巴威台风美食节大家都吃积食了没？其实三伏天也可以是美食节。
文 | 阿布
最近这个天啊，只是走到地铁站的距离，就堪比蒸了一场大桑拿。就在暗喜“上海今年好像不太热”的时分，突然发现，上海热起来了！今天入伏了！
根据上海市气象服务中心发布的数据信息，今年上海的三伏天，又将是长达40天的“超长待机”版，近日的最高温更是直逼38度，夜里也降不下来——黏糊糊的体感会成为常态。
每年一到这个时候，家里老人就开始准点念叨：“入伏啦，别老吃冰的！”可是大热天里谁不想抱着冰西瓜、对着24度的空调猛吹呢？
这个酷暑到底要怎么过啊！
“三伏”到底是啥？
传统所谓的“伏天”，就是一年里最热、最潮湿的一段时间——每年从夏至日往后数，第三个“庚日”就是入伏的第一天。你也不用管“庚日”是啥，反正就是古代的一种算日子的单位，老祖宗就是用这个方法非常精准地圈出了盛夏里最难熬的这几十天。
而所谓“三伏”，就是初伏、中伏、末伏。初伏是10天，中伏的长度不固定，可能是10天，也可能是20天（取决于从夏至到立秋之间有4个还是5个“庚日”），而末伏也是10天——反正气象服务中心已经帮你算好了，今年的三伏天有40天。
三伏天里，我们的身体主要会面临两大挑战：高温和高湿。
高温天为了散热，我们的身体会拼命出汗。这不仅会带走水分，还会流失大量的盐分、钾、镁离子和B族维生素——这就是为什么夏天我们常常觉得浑身乏力、没精神、食欲不振。同时为了散热，皮肤的毛细血管会扩张，更多的血液流向体表，供应给大脑和内脏的血液就会相对减少，人也就容易犯困、头昏脑涨。
这时候，可以补充一点电解质水，当然首选是不含糖的。市面上许多电解质水排在前列的成分都是白砂糖、果葡糖浆，可要看准了再喝，要不然一杯下去堪比小糖水的热量。
如果只是干热，汗液蒸发快，人还能好受点。但三伏天的特点是湿度也大，空气里的水蒸气都快饱和了，我们的汗很难蒸发掉。汗出不来，热量闷在身体里，人就会更加感觉胸闷憋气，烦躁不安。
这种湿热的环境，中医称之为“湿邪”或“暑湿”，会困住我们的脾胃，导致消化功能下降，感觉肚子胀、没胃口。这也是为什么，三伏天喝冰水效果可能反而不如温水好——因为温水虽然入口不凉爽，但能温和地促进排汗，把体内的热量真正带出来。而冰水会刺激肠胃，反而不利于散热。
三伏天也有美食节
刚刚过去的巴威台风美食节大家都吃积食了没？其实三伏天也可以是美食节：
绿豆汤：清热解暑的头号选手。煮的时候可以加点陈皮，帮助消化；想解暑就煮到绿豆开花。
酸梅汤：生津止渴，酸酸甜甜很开胃。药房里也有抓乌梅、山楂、甘草，自己在家就能熬，比买的加糖勾兑的健康多了。
冬瓜荷叶茶：冬瓜和荷叶都是利水祛湿的好东西，特别适合湿气重、整天感觉身体沉重的人。
适当吃“苦”：苦瓜、苦菊这类带苦味的蔬菜，有清心火、泄暑热的作用。实在吃不了苦的就学我：餐餐有丝瓜。
最后也别忘了补钾——大量出汗会流失钾，导致疲劳。丝瓜里放一把毛豆就很好，或者家里备一串香蕉。
啥是“冬病夏治”？
在说“冬病夏治”之前，先得预防盛夏最凶险的问题——心脑血管疾病。大太阳底下暴晒后直接进入低温空调环境，血管猛烈收缩，非常容易引发心脑血管疾病，尤其是对于心梗脑梗高危人群。
所以空调温度别开得太低，26-28度是比较推荐的温度，和室外温差不要超过8度。温差太大，哪怕不是致命的疾病，也很容易让人头痛和感冒。大汗淋漓后也别立刻进空调房。 在门口或阴凉处待几分钟，把汗擦干再进去，给身体一个缓冲的时间。
而“冬病夏治”的原理其实很简单：利用夏天阳气最足、人体毛孔张开的时候，来调理那些一到冬天就犯的老毛病。比如过敏性鼻炎啦，慢性胃痛胃胀啦，一吃凉的就拉肚子啦，腰椎颈椎气温一低就疼啦，女性宫寒痛经啦……
最方便的“冬病夏治”是食疗——伏天里，每周吃一两次生姜、喝点姜枣茶，驱散体内的寒气。
还有不少中医院推出了专业的三伏贴。把温热的药膏贴在特定穴位上，药物通过皮肤渗透进去，也可以帮助驱散寒邪。有些小毛病在夏天注意调理，到冬天可能就不会发作了。
俗话说“冬练三九，夏练三伏”。“三九”是一年中最冷的时候，“三伏”则是一年中最热的时候——为啥要在最冷的天和最热的天都坚持锻炼啊？是老祖宗在考验我们的意志力吗？
其实，“夏练三伏”绝不是让你顶着正午的烈日去跑马拉松。可以选择在相对凉爽的清晨或傍晚，进行一些温和的运动，比如散步、慢跑、游泳、打太极拳或做八段锦——关键在于让身体微微出汗，目的是促进气血流通，将体内的湿气和热量排出去。
这种主动的出汗，和被动地在高温下闷出汗是完全不同的。它能锻炼我们的心肺功能，提高新陈代谢，让身体在炎热的夏季也保持活力哟。
图源：AI
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