整理厨房的时候，我把家里所有泡水喝的东西都搬到了岛台上。
有金丝皇菊、茉莉花、小菊花、玫瑰花、姜片茶、洛神花、陈皮、甘草、柠檬片、罗汉果、辛夷花、麦冬、黄芪……
后来我又翻了翻购物记录，才发现这些年买过的还不止这些，还有白茅根、蒲公英叶、白芷，为此我还专门买了一个煮茶的养生壶。
按理说，接下来我应该认真研究各种养生茶，今天泡黄芪，明天泡陈皮，再用上我的养生壶，每天屋里花茶飘香。
可这几年，我家真正天天喝的，却不是这些。
一、为什么买了这么多？
原因也很多。
有的是工作需要。摄影师建议拍摄背景摆几瓶花茶，好看、有生活气息、拍摄画面也更有层次感，比如玫瑰、金丝皇菊、茉莉花。
有的是因为鼻炎。前几年我鼻炎很严重，只要看到有人推荐什么花茶对鼻炎有帮助，就想买回来试试，比如辛夷花，还有我儿子老流鼻血，听说白茅根有帮助，也买回来熬水给他喝(不过好像也不管用)。
也有的纯粹是我对喝茶养生一时兴起，比如护嗓的罗汉果，补气的黄芪、明目的菊花、开胃的洛神花、散寒的姜片。
还有一些是赠品。上次我爸爸买绿茶，卖家就送了些花茶；去年朋友还给寄送了一大桶冻干玫瑰花。
有些我都装进玻璃罐里了，然后摆在餐边柜上，看着确实挺有生活仪式感的。
但是我家早餐喝牛奶，午餐在工作的地方吃，都是点套餐，一个盖饭一个茶，不用我单独再带茶，晚餐回家吃，茶我爸爸已经泡好了。我一天真正会喝茶的场景，其实就只有这些。所以这些花茶基本上没机会喝。
而且各种花茶属于中式养生的范畴，到底适合什么体质、什么时候喝、怎么搭配着喝，我其实也说不清楚，当初买的时候，大多只是网上看了几篇文章，一知半解的，这其实也消减了我喝它们的兴趣。
二、放久了以后，我反而越来越不敢喝
整理的时候，还有一个很现实的问题，很多花茶已经放了好几年。
虽然我不懂中医养生，但我懂营养啊。我知道，花茶里的很多天然活性成分并不是越放越好。
比如跟盒装的茉莉花比，这个罐装的，花瓣颜色已经由乳白变成了淡黄色，花梗的绿色也褪去了，这其实是储存过程中、叶绿素、茶多酚、维生素C等被氧化的结果，而且闻起来香味也更淡，这说明其中的挥发性芳香物质已经流失。
再比如，这个柠檬片刚买的时候果肉还是淡黄色，现在已经明显发黑，这是放久了氧化褐变了。
更让我犹豫的是来源。
有些茶是着急用的时候在菜市场买的，都是大袋散装着，也不知道放了多久，产地和质量都不清楚。
万一当初品质不过关，或者储存不好，那农残、重金属就可能超标，再泡茶喝就不安全。虽然不代表一定有问题，但我已经不愿意一边喝一边担心了。
三、我们家真正爱喝的，其实一直都是绿茶
把这些花茶整理完以后，我才发现，我们家真正每天都在喝的一直都是绿茶。
只要在家吃饭，餐桌上基本都会有一壶绿茶。我爸妈几乎不喝白开水，就是一壶绿茶，从早喝到晚。
我们买的也不是特别贵的茶，但都是正规品牌的预包装产品，生产日期、产地都清楚，也有质量检测，喝着放心。
整理到这里，我突然意识到一件事。原来，我们家这些年最健康的饮茶习惯，并不是后来刻意培养出来的，而是一直都有。
以前我一直觉得，既然饮食讲究食物多样化，那喝茶是不是也应该多样一点？
但是这几年看文献才发现，目前关于健康影响的人体研究，绿茶是研究最多、证据也最充分的一类。
大量观察性研究发现，长期有喝绿茶习惯的人，心血管疾病风险、2型糖尿病风险以及全因死亡风险往往更低。
当然，这些研究不能证明喝绿茶一定带来这些好处，但至少说明，绿茶的健康证据比较较充分。
这么分析下来，我也释然了。
真正健康的饮茶方式，不一定是不断尝试新的养生茶，而是找到一种自己喜欢、喝得惯、又能坚持很多年的茶。对我们家来说，就是这一壶绿茶。
四、差点被我断舍离的，还有一套茶具
这次整理，还有一个小插曲。
我原本准备把朋友送的这套功夫茶茶具断舍离掉。这是因为茶杯太小，总觉得喝一口就没了，要不停添茶，太麻烦。
结果我爸爸说：拿出来用用吧。
没想到，一用，全家都喜欢。它的杯壁特别薄，茶凉得快，不容易烫嘴。我妈妈一直说，以前吃完一顿饭，茶还是烫的，现在终于能舒舒服服喝了。
孩子们也觉得特别有意思。以前他们几乎不喝茶，现在看见大人一人一小杯，也总想跟着尝两口。当然泡得很淡，他们也只是偶尔喝几小杯，不会像成年人一样天天喝，所以不用担心咖啡因摄入。
所以你看，真正让一家人开始喝茶的，不一定是入手了各种各样的十几罐花茶，也可能是一套大家都愿意用的茶具。
整理到现在，我越来越相信一件事。
真正值得留下来的，不一定是功能最多的，也不一定是别人都说好的，而是那些不用提醒、不用坚持，就会自然出现在你生活里的东西。
因为真正属于你的生活方式，从来不是靠意志力维持，而是自然而然发生。
当然还是要怀着好奇心，积极探索，但是发现不合适就及时止损，这样就能省下来时间，留给阅读、运动、陪伴家人，或者任何你真正想投入的事情。
作者：谷传玲
编辑：小薛营养师
封面图/文图：原创拍摄图片
参考文献：
[1]Yi M, Wu X, Zhuang W, et al. Tea Consumption and Health Outcomes: Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies in Humans. Molecular Nutrition & Food Research. 2019;63(16):e1900389. doi:10.1002/mnfr.201900389.
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