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安全注意事项

本次实验活动将使用烤箱，年龄较小的实验者需要成年人在场协助指导实验。

实验条件及材料

● 烤箱

● 1包薯片

● 烘焙纸

● 烤箱托盘

● 烤箱手套

活动步骤

（1）把烤箱温度预设到180 ℃。

（2）清空薯片袋，并把袋子内部清理干净（图1）。

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图1

（3）在烤盘上铺1张烘焙纸，把空的薯片袋放在烘焙纸上。

（4）在薯片袋上面先铺1张烘焙纸（图2），再压上另一个烤盘，使薯片袋在烤箱中保持平整。

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图2

（5）将烤盘放入烤箱加热约5分钟（图3）。

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图3

（6）戴上烤箱手套，把烤盘从烤箱里拿出来，看看薯片袋，它缩小了（图4）。

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图4

活动概述

你的薯片袋会缩小到不及原来一半的大小，这是为什么呢？这与薯片袋的制造材料——塑料有关。

塑料仅由长链分子组成的聚合物构成，通常聚合物链都是扭曲缠结在一起，在制造薯片包装袋时，聚合物会在高压下被拉伸延长，这样就把聚合物链条拉成了细长的形状，使包装袋变得又薄又平。

当薯片袋被放入烤箱加热时，其中的聚合物开始振动并升温，最终恢复到其原始的形状。但包装袋的材料中还含有其他物质，所以它仍然保持原来的形状，只是尺寸小了很多。

活动应用

聚合物无处不在！它们可以是合成的，例如塑料，也可以是天然的，比如DNA或蛋白质。

很多塑料瓶的制作方法与薯片包装袋相同。这些瓶子最开始就是一个个又长又细的管子，然后经过一个被称为“拉伸吹塑”的过程，利用热量和压力将其扩张到实际尺寸。与薯片包装袋类似，如果在塑料瓶中加入热水，你就会看到塑料瓶开始收缩了。

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来源 | 《中国科技教育》2026-2

编辑 | 张雨晴

审校 | 孟想、若惜