来源：市场资讯
（来源：大姚发布）
民以食为天，食以净为安。大姚县市场监督管理局坚持人民至上、生命至上、安全至上的理念，持续推进爱国卫生“食安康”行动，极力改善和提升行政区域内食品安全状况。让食品生产经营单位上“红黑榜”，无疑是打造食品安全生态环境的实招良策，能够很好地警示和督促食品经营单位自律守法、诚信经营，切实保障群众身体健康和饮食安全。“红榜”示范引领、“黑榜”曝光为戒。
红榜
（本期上榜2家）
名 称：大姚耀兴酸菜土猪脚火锅店
地 址：大姚县金碧镇城市港湾二期金街购物公园D栋014，015，016.017号商铺
上榜理由：场所卫生干净整洁明亮，“三防”到位；信息公示醒目，制度完善，从业人员规范穿戴工作衣帽，制止餐饮浪费提醒到位；物品摆放规范有序，设施设备、餐饮具器洁净。
名 称：大姚县石羊镇敬老院
地 址：大姚县石羊镇石羊社区
上榜理由：食品安全管理制度健全，信息公示醒目；场所卫生干净整洁，推行明厨亮灶；餐饮具清洗消毒保洁到位，反餐饮浪费宣传氛围浓厚；餐饮食品加工制作规范，防蝇防尘到位；食材储存规范、标签标识齐全。
黑榜
（本期3家上榜）
名 称：大姚江映缘饭店
地 址：大姚县金碧镇东城明珠106号
上榜理由：防蝇设施未有效使用；食品堆积储存，未分类分架，与杂物混放；操作间抽油烟机、墙体油污、积尘较重，使用后餐饮具未及时清洗保洁。
名称：大姚分外香餐饮店
地址：大姚县金碧镇东城明珠B5幢101号商铺
上榜理由：防蝇设施未有效使用；保鲜柜锈迹，柜内积霜较厚未及时清理；从业人员未穿戴工作衣帽；物品摆放杂乱，食品与杂物混放。
名 称：大姚县兴香小吃服务店
地 址：大姚县石羊镇石羊社区居委会龙泉路168号
上榜理由：防蝇、防尘不到位；场所卫生脏乱差，杂物堆积，食品与杂物混放；食品添加剂未落实“五专管理”。
黑榜移除
（本期移除1家）
移除理由：经不定期复查，存在问题已有效整改，达到“净餐馆”“食安心”标准，“食安康”有效提升。
名称：大姚麦香小吃店
地址：大姚县新街镇新街社区苴利屯市场A-1号
来源 / 大姚县市场监督管理局
编辑 / 李承泽
责编 / 朱晓茜
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