车间里没有一颗车厘子，直播间里卖疯了
2.5升“车厘子汁”，9.8元。8罐“100%山竹汁”，12.8元。2.5升“NFC菠萝汁”，19.9元。
直播间里，主播的嗓子喊到沙哑——“鲜果现榨”“100%纯果汁”“NFC原浆直灌”。单品销量几十万件。消费者以为捡到了“厂家直销”的便宜，直到记者走进了河南漯河的生产车间。
在河南爱杞枣食品有限公司，工作人员展示了代工品牌——网络热销的怡滕、缤小欢都在其中。院子里堆着冷冻山竹汁、浓缩苹果清汁、果葡糖浆。没有一颗新鲜水果。在漯河市味纯食品饮料有限公司，货架上摆满苹果汁、石榴汁、荔枝汁样品。工作人员说得更直白——“就是贴个标签的事”。漯河申农生物科技有限公司也表示“可以随意贴牌生产”。
三家生产企业，没有一家存储水果。那些直播间里“鲜果榨取”的果汁，不过是一桶桶浓缩浆兑水灌装出来的。
厂家自己承认了——“低价不可能鲜果现榨”。
一、NFC的“金字招牌”，正在被系统性滥用
NFC，Not From Concentrate，非浓缩还原。按照国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014），它意味着鲜果直接压榨，不浓缩、不加水。合规NFC果汁配料表只能有对应鲜果原浆，不允许出现“水”字。
但记者暗访发现，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。厂家怎么绕过监管？靠调换包装上“100%”“NFC”的标注顺序打擦边球。
更隐蔽的操作是“文字游戏”。有的把“100%”放大，配料表里却把“水”和“浓缩果汁”藏在后面。有的标注“添加NFC果汁”，实际添加量只有0.005%——125毫升产品里，NFC含量连一滴水都不够。还有的发明了“NFC+”这个概念——专家指出果汁分类中根本没这个说法，纯属营销噱头。甚至有人把字母N和F重合印，把C印成水果叶片，让你误以为是NFC。
这已经不是个别企业的“擦边球”。有评论指出，NFC果汁市场虚假宣传、打擦边球等现象“并非个案，而是越来越多，甚至呈现系统性的乱象”。
二、五年了，同一个问题反复出现
同样的剧本，五年前就演过。
2021年11月，河南汇多滋饮品股份有限公司生产的1批次“100%NFC芒果汁”被检出山梨酸及其钾盐和安赛蜜——按照标准，这两种添加剂均不得使用。
2026年1月，广州华洋委托河南工厂生产的多款100%果汁产品掺水，被广州市番禺区市场监管局罚款13.38万元。罚完不到半年，好想来旗下“甄选”果汁又被央视点名——包装醒目位置标注“NFC非浓缩还原”，配料表前两位却是水和浓缩果汁。而它的委托生产商，正是1月份刚被罚过的华洋饮品。
五年了。罚款交了，产品继续卖。同一个问题反复出现，说明违规成本太低——罚款成了“入场费”。有评论算了一笔账：代工厂用浓缩汁兑水，成本极低，按NFC价格卖，利润巨大。利润驱动下，13万的罚款不过是一单生意的零头。
三、谁在“贴标签”，谁在“收钱”？
很多饮品品牌自己不建厂，找代工厂生产所谓NFC果汁。这种“委托生产”模式本身没问题，但品牌方对代工厂几乎零品控——只管贴牌、上架、收钱。
代工厂说得直白——“就是贴个标签的事”。品牌方把标签贴上去，直播间把价格喊出去，消费者把钱付出去。一旦出事，品牌说“是代工厂的问题”，代工厂说“我只是按订单生产”。谁都不用负责，吃亏的只有消费者。
更值得追问的是：NFC果汁行业至今缺乏专门的国家标准和行业标准。没有标准，就没有“违规”的门槛；没有门槛，“擦边”就成了常态。厂家可以理直气壮地说“我没有违反标准”——因为标准根本不存在。有评论指出，监管存在短板，未能约束住商家虚假标注、擦边营销的冲动。
四、2027年新规将至，但消费者等不了
变化正在发生。新的《食品标识监督管理办法》将于2027年3月16日起施行。新规明确标签不得有欺骗、误导性虚假描述。多地市场监管部门已将NFC果汁作为重点，集中打击“标签虚假标注”。此次曝光后，多家涉事企业已停产整改。
但消费者不能等到2027年。
买果汁，先看配料表。配料表只有“XX汁”的，才是真NFC；出现“水”“浓缩果汁”“白砂糖”的，就是勾兑产品。别信“NFC+”“鲜榨”“100%”等大字标签——大字是营销，小字才是真相。正宗NFC果汁终端售价通常在18到25元/升，500ml低于8元基本就是掺假。9.8元两升的“车厘子汁”，连买鲜果的成本都不够。
更重要的是，监管部门不能只走罚款流程。应同步纳入严重失信名单，对上下游供应链全链条溯源追责，让违规企业不能“换壳重生”。加快NFC果汁专门国家标准的制定，让“擦边”无空可钻。
一瓶9.8元两升的“车厘子汁”，车间里没有一颗车厘子。那些在直播间里喊着“鲜果现榨”的主播，卖的不过是“水+浓缩汁”的糖水。当“NFC”三个字可以被随意贴在勾兑产品上，当五年间同一个问题反复曝光、反复罚款、反复出现——我们该追问的，究竟是厂家太狡猾，还是那个让“狡猾”成为生存之道的监管体系，本身就需要被重新设计？
本文事实依据来源于：①央视新闻、齐鲁网·闪电新闻2026年7月15日、16日关于NFC果汁行业乱象的暗访报道；②国家标准化管理委员会《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014）；③河南省市场监督管理局2021年第46期通告（河南汇多滋100%NFC芒果汁不合格）；④广州市番禺区市场监管局2026年1月对广州华洋的行政处罚；⑤央视新闻2026年5月关于“好想来”果汁标签问题的报道；⑥国家市场监督管理总局《食品标识监督管理办法》（2025年3月14日第100号令，自2027年3月16日起施行）。具体企业及产品细节均基于公开报道的综合梳理。
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