天气一天比一天热起来，出门走两步就浑身冒汗。这种天气挑水果可别再总盯着苹果、橙子了，虽说它们常年都有，但哪比得上当下新鲜应季的水果口感好和营养高。
眼下就有三种正当季的新鲜水果，都是刚从树上采摘下来的，水分足，吃起来清甜可口，而且价格也实在。
老话常说“吃当季食，养当下人”，顺应时节吃新鲜水果，吃得舒服又养人，夏天就多安排上这几款应季水果。
01
黄皮果排骨汤
黄皮果是岭南夏天特有的水果，用来煲排骨汤，就很好喝。黄皮带着点特有的酸甜，和排骨的鲜味融在一起，清淡不腻，闻着果香也很开胃。
搭配上淮山、莲子这些温和的食材，喝完浑身都松快，天热没胃口的时候来一碗，再合适不过了。
食材
黄皮果、无花果、莲子、淮山、排骨、椰枣、姜片
做法
1. 用盐把黄皮果表皮反复清洗干净，剪个十字口更容易出味，汤会更浓郁，核可以去掉也可以不去。
2. 排骨冷水下锅焯水，洗净浮沫，淮山削皮切段备用。
3. 除黄皮果外所有食材洗净放入汤锅，加适量清水，大火煮开转小火煲三十分钟。
4. 加入黄皮果再煲三十分钟，出锅前加适量盐调味即可。
02
酒酿蒸桃子
夏天的桃子果肉饱满，自带一股淡淡的桃香，吃起来软嫩多汁，清甜又爽口。用它和酒酿一起蒸着吃，既能尝到桃子的鲜甜，又带着酒酿淡淡的酒香，入口温润不刺激，天热吃着特别舒服。
夏天没胃口或者觉得闷热的时候吃一碗，解腻又舒服。而且做法简单清淡，吃起来也没什么负担，全家都能放心吃。
食材
桃子、酒酿、枸杞
做法
1. 桃子用盐水浸泡一会儿，搓洗干净，去掉果皮和果核，切成小块，整齐地码进碗里。
2. 往碗里加没过桃子一半的清水，上锅用中火蒸30分钟左右，直到桃子变软、汁水变成淡淡的粉色。
3. 关火后，往碗里加入适量酒酿和几颗枸杞，盖上锅盖再焖3分钟，让酒香和桃香融合在一起，即可出锅。
03
荔枝鸡肉煲
六月正是荔枝大量上市的时候，果子个个饱满，剥开皮就能闻到甜甜的果香。咬一口汁水特别足，果肉软软的，甜而不腻。天热没胃口，吃几颗荔枝既能补水，还能提精神，不过别一次吃太多。
拿荔枝和鸡肉一起做煲，味道很鲜甜。鸡肉炖得软烂，荔枝的甜味还能去腥味，吃着一点不油腻。夏天就怕饭菜太油，这道菜清淡又下饭，全家人都爱吃。
食材
鸡肉、荔枝、葱段、洋葱、生姜
做法
1. 鸡肉剁成块洗净沥干，加入胡椒粉、盐、生抽、蚝油、白糖和淀粉抓匀，腌制一刻钟，荔枝剥去外壳，洋葱、生姜切好，葱段准备妥当。
2. 锅中倒油烧热，放入腌好的鸡肉煎至两面金黄，盛出待用。
3. 砂锅烧热倒油，把洋葱、生姜爆香，放入煎好的鸡肉和荔枝，盖上锅盖用中火焗五分钟。
4. 中途沿着锅边淋入少许料酒，最后撒上葱段翻拌均匀，即可出锅。
今天的分享就到这里啦！谢谢家人们的点赞和收藏
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