近日，一台行驶在318国道的三轮车，吸引了不少人的关注。
这台车的主人，是37岁的湖南邵阳小伙蒋传鹏，这台三轮车不仅是他的代步车，也是谋生工具。
蒋传鹏将车改装成能炒粉炒饭的餐车，停靠在路边时，它变成了一个“小食堂”，为来往旅客提供炒粉、炒饭等食物。
自驾去西藏，是蒋传鹏多年的梦想，两年前就开始筹备，真正踏上旅途，是今年3月份。“去拉萨是为梦想出发，沿途摆摊是为了生计。”
进藏前夕曾改道去广西支援
蒋传鹏是湖南邵阳人，曾在江苏打工多年，2018年起，他开始摆摊卖炒粉。
2024年，蒋传鹏就买了一台三轮车，不过因为家里有事耽搁，直到今年3月，他才驾驶着三轮车一路前往西藏。
“我之前也做了几年餐饮，会炒粉炒饭。”在途中，为了赚钱，也为了吸引关注，蒋传鹏将三轮车改装，既能做饭，也能住。
在蒋传鹏的视频中，这辆特别的餐车造型别致，车身一侧，贴着菜单，有炒粉、炒饭、盖码饭等，此外，还有一行大字“招手即停即卖”。车内放着车载冰箱、全套炒粉灶具、简易床铺等，车内一角还囤放着几袋大米，角落整齐码放几十瓶氧气瓶。
此次行程从3月26日开始，蒋传鹏从上海启程，一边摆摊，也一边用短视频、直播等形式记录着沿途的经历。今年5月中旬，蒋传鹏从新闻上得知，广西发生地震，立马决定改道去广西支援，“我想着很多人可能短时间不能回家，我给他们做点吃的也行。”改道广西后，有爱心人士得知他的善举，还为他送来几百斤米粉原料。
“那一刻我觉得，善意是相互奔赴的。”
最高一天能卖到1000多元
7月17日，潇湘晨报·晨视频记者联系上蒋传鹏，此时他已经来到了西藏芒康县摆摊，一大早就赶到附近的菜市场去买原料。
“生意还不错，感觉大家喜欢吃现炒的。”蒋传鹏在电话中告诉记者，他的餐车沿途吸引了不少游客，也有很多人是看了他的短视频或直播来的。谈到生意，蒋传鹏滔滔不绝，平时一天能卖7、800多元，多的时候能卖一千多元，“这个月已经赚了一万多了。”
在蒋传鹏看来，主打现制现炒，是他生意好的原因，此外，流动餐车比固定摊位、门店有多了一份灵活性，“我的车上贴着招手即停即卖，如果沿途有人想吃，一招手我停下就能做。”
因为沿途炒粉，蒋传鹏吸引了不少粉丝，也收获了很多善意，在西藏巴塘一家火锅店充电时，店主得知他的经历，主动告诉他店内开水、茶叶、洗澡间全部免费使用。蒋传鹏随口问了一下面条价格，老板立马让厨师给他做了一碗，说什么都不肯收钱。最终，蒋传鹏从车上拿了几瓶饮料回赠给老板。在沿途遇到生活困难的人，蒋传鹏也会主动为其免单，“尽我所能帮助一些能帮助的人吧。”
因为沿途摆摊，蒋传鹏每天开的路程并不远，每天约50到100公里，距离到达拉萨的时间，他还不能确定，“可能是二十多天，或许会更长一点。”
但在他看来，沿途经历这一切，收获的关注，得到的善意，比早早达到目的地更重要。
潇湘晨报·晨视频记者陈诗娴 实习生魏楚轩
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