餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。
导读
我跟男友都是00后,我们是在一次朋友的生日宴会上认识的,后来见面的次数多了,大家聊着聊着,就在一起了。
原本我是在东城上班,男友在西城上班,后来为了能够更好的生活在一起,男友就辞去了原来的工作,来到东城,距离我上班不远的地方找了新工作。
于是我们就把男友的家当都搬到我家里,我们二个人同居在一起,正式享受二人世界了,我厨艺还不错,所以做饭的事情就我来负责。
最近我将给男友做的晚餐,成本40块,发在朋友圈,没想到快速走红了,一觉醒来评论区上千个网友涌了进来。
有的网友调侃说道:“美女,你这厨艺太好了,我还有机会吗?”更有网友称赞道:“这是什么样的神仙女友?老天爷,给我也来一个吧。”
到底这顿 时 有啥特别的呢?一起来看看吧。
第一道:板栗烧鸡翅,成本大概14块钱。
这个鸡翅其实不贵,是我在超市买的冷冻鸡翅,花了10块钱,买了一斤左右,然后又买了一些板栗回来。
回到家后,先将鸡翅解冻,接下来放入冷水中,加入料酒,白酒,盐,生姜片进行焯水,大概煮5分钟左右,放入温水中清洗干净。
然后将鸡翅切断,沥干水分,锅中放入少许油,少许盐,将鸡翅倒入锅中,小火慢煎,将鸡翅煎至两面金黄色即可。
接着锅中放入板栗,将板栗也稍微煎一下,然后倒入鸡翅,放入蒜片,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,小米椒等进行调味,最后大火收汁即可。
第二道:肉沫蒸蛋,成本大概6块左右。
今年的猪肉很便宜,我去超市花了4块钱买了一斤后腿肉,将瘦肉切下来,然后切碎,加入少许盐,生抽腌制入味。
接着锅中放入少许油,先肉沫炒出香味,放入碗中摊凉备用,接着拿4个鸡蛋,打入盆中,放入少许盐,加入一点点温水,让鸡蛋液充分搅拌均匀。
接着盖上保鲜膜,在上面扎几个小孔,上锅蒸10分钟左右,蒸蛋一定要开大火,不要蒸太久,鸡蛋老了也会影响口感。
第三道:芦笋炒虾仁,成本约12块。
这是今晚最漂亮的菜肴,我看到超市芦笋便宜,3块钱一小把,于是买了回来,然后又买了一些冰鲜的基围虾。
所谓的冰鲜,其实就是死掉的鲜活基围虾,价格相差很大,冰鲜的其实更划算,接着又买了一些海鲜菇回来。
然后将基围虾剥壳,将海鲜菇放入盐水中浸泡半小时,将芦笋切断,锅中放入开水,下入少许盐,少许油,先将芦笋焯水3分钟捞出。
接着放入虾仁焯水2分钟捞出,最后放入海鲜菇,焯水3分钟捞出,将这三样食材放入盘子里,另外准备一个辣椒蘸料就可以了。
第四道:山药玉米排骨汤,成本8块左右。
超市的玉米一块钱一斤,我买了一点,又看到碎排骨5块钱,于是买了半斤,再加上山药半根,6毛钱的胡萝卜,于是只花了8块钱就做了一道山药排骨玉米汤。
做法其实很简单,将玉米清洗干净切断,将山药去皮切断,将胡萝卜切滚刀块,将各种食材一起放入高压锅里,焖炖40分钟即可。
这四道菜全部上桌,我们两个人面对面坐着,一人盛一碗热汤,筷子你来我往,盘子一点点见底,那种满足感,真的比去外面吃一顿三四百块钱的大餐还要幸福。
如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞,我都当成了喜欢
热门跟贴