审核人：营养师杰西卡·鲍尔，理学硕士，注册营养师
如果你正在为今晚的晚餐寻找一些灵感，这些食谱一定能满足你。每份碳水化合物不超过14克，这些晚餐非常适合那些希望减少碳水化合物摄入的人。这些餐食每份还含有至少15克蛋白质，所以你可以感到更饱腹并支持肌肉生长，同时享受美味佳肴。像我们的烤盘香脂三文鱼&芦笋和蒜蓉黄油猪排配菠菜这样的食谱，是满足你蛋白质目标的营养且美味的方式。
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烤盘香脂三文鱼&芦笋
这款烤盘香脂三文鱼&芦笋是一道简单、风味浓郁的晚餐，制作快捷。三文鱼、芦笋和红洋葱在咸香的香脂酱油酱汁中烤制，搭配大蒜和第戎芥末，达到酸味和浓郁口感的完美平衡。最后挤上柠檬汁，增添明亮清新的风味。
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奶油蒜香鸡肉&西兰花煎锅
第4道，共15道
烤盘三文鱼配西兰花
这道烤盘三文鱼配西兰花，新鲜、快速、味道十足，是健康工作日晚餐的绝佳选择。三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于减轻炎症，对心脏也好。柠檬、大蒜和橄榄油调成的酸爽酱汁，让嫩滑的三文鱼和烤西兰花味道更清新。所有食材一起快速烤好，几乎不用怎么洗盘子，晚餐一会儿就上桌。
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第5道，共15道
辣味虾仁配花椰菜饭
这款虾仁的辣劲来自卡真调味料——甜椒粉、卡宴辣椒粉和大蒜粉调成的，味道浓郁。用现成的冷藏花椰菜饭能省不少准备时间，不过你要是不嫌麻烦，自己动手做也很简单。把1磅新鲜花椰菜小花放进料理机，点动搅拌，直到打成米粒大小的碎粒。
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第6道，共15道
一锅佛罗伦萨鸡排
经典的佛罗伦萨鸡排就是奶油菠菜配上嫩煎鸡排，做起来又快又简单。这个食谱用玉米淀粉代替奶酪，让奶油变得更浓稠。这道鸡肉料理既适合工作日快速搞定，又足够精致拿来招待客人。
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15道菜中的第7道
小油菜牛肉炒姜丝
这道简单的牛肉炒菜，所有食材都在一个炒锅（或平底锅）里搞定，所以准备这道健康晚餐不仅快手，收拾起来也快。
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15道菜中的第8道
一锅蒜香虾仁菠菜
这道虾仁菠菜食谱烹制迅速，是一道简单的一锅式平日晚餐。酱汁快炒一下，挤点柠檬汁、撒上碎红辣椒和欧芹，立刻有了灵魂。
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15道菜中的第9道
晒干番茄奶油酱鸡排（又名“求婚鸡”）
虽然鸡排通常就是把鸡胸肉对半切开，但这个食谱教你做出双倍美味的鸡排。一罐晒干番茄在这道健康晚餐里一箭双雕。番茄浸泡的调味油用来煎鸡肉，番茄则加入奶油酱中。
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柠檬蒜香鸡配青豆
这道柠檬蒜香鸡做起来特简单，用的就是快熟的肉排！青豆与鸡肉在同一锅中烹制，20分钟就能搞定这顿健康晚餐，超省心。
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豪华鸡排
这些豪华鸡排是一道简单的一体式烤盘餐。切碎的西兰花与奶油芝士、碎芝士和培根混合成浓郁配料，堆在鸡肉上，给经典鸡排来个蔬菜满满的创新版本。这道菜几乎不用怎么洗碗，非常适合忙碌的工作日晚餐。上面加一勺酸奶油、更多培根和葱花，味道更佳。
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简易三文鱼饼配芝麻菜沙拉
制作三文鱼饼后，我们在烹饪前将其放入冰箱冷冻5分钟以定型，这样煎炸时不会散开。您也可以用罐装三文鱼制作这些三文鱼饼，家里常备食材就能做，还省钱。
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第13道 / 共15道
虾仁菜花炒饭
用这道健康的菜花炒饭来增加蔬菜摄入，快速搞定一顿低碳水晚餐。
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第14道 / 共15道
西葫芦辣酱卷饼
用切成薄片的西葫芦代替玉米饼，既能少摄入碳水，又能吃到好吃的芝士鸡肉卷饼。如果你喜欢辣味，可以选择辣味酱汁。
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第15道 / 共15道
平底锅柠檬菠菜鸡肉
这道超级简单的鸡肉晚餐，做起来超快——富含菠菜和甜椒，单独吃或者搭配糙米饭、意面，都特别好吃。
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