生意,都是时代的生意;企业,都是时代的企业。
一、连锁经营完整发展周期(分全球起源、国内落地两大线)
(一)现代连锁全球起源(距今160余年)
1、雏形萌芽(1859年)
美国大西洋与太平洋茶叶公司诞生,是全球第一家标准化连锁商店,统一采购、统一门店、统一定价,依靠规模化压缩进货成本,拉开现代连锁序幕。
2、模式成熟(1955年后)
麦当劳完善特许加盟连锁体系,把标准化复制、统一管理、区域配送定型;
随后零售、家电、餐饮全面套用连锁逻辑,核心价值是解决工业化时代商品流通效率低、地域信息差大的痛点。
3、全球化扩张(1980-2000年)
连锁模式传到亚洲,7-11、家电连锁普及,连锁门店成为线下商品流通唯一主流渠道。
(二)中国连锁门店3大发展阶段(30年走完国外百年历程)
1、萌芽起步期1987-1994年
1987年肯德基进入国内,带来标准化连锁思路;
1990年苏宁创立家电连锁,本土连锁正式起步。
此时线下门店极少,商品流通靠批发市场,连锁属于稀缺商业模式。
2、黄金扩张期1995-2015年(连锁巅峰20年)
①时代红利:
没有成熟电商,消费者只能线下买货;
地域隔绝、信息闭塞,线下门店垄断商品信息;
②行业盛况
家电连锁、手机连锁、超市连锁、火锅店连锁、商场连锁、家居连锁、餐饮连锁、旅行社……疯狂拓店,全国铺店……
靠多层分销、信息差价稳定盈利。
③连锁门店当年核心优势:
统一拿货压低成本、区域独家货源、线下唯一体验渠道,中间商赚稳定差价。
3、衰退收缩期2016年至今(连锁门店大面积闭店潮)
移动互联网、品牌线上旗舰店、物流体系成熟,传统中间商连锁失去生存根基。
二、传统连锁门店全面衰败的核心根源
1、底层根基崩塌:中间商差价模式彻底失效。
连锁门店本质是多层分销中间商:
工厂→省级代理→区域连锁总部→线下门店,每一层都要加价分摊房租、人工、库存成本。
如今小米、华为、旅游景区、地方特色小吃、产地鲜花、家居家电等各行业厂家……全部开通各大APP官方旗舰店,工厂、源头直连消费者,砍掉所有中间环节:
①价格优势
线上无门店租金、人工成本,同款产品普遍比线下连锁店低5%-15%,
举例:
你买手机,价格低还不算啥,还附赠耳机、充电器等赠品;
线下门店一盘饺子28元,线上购买6元一模一样的,顺丰包邮到家。
②履约便利
顺丰/京东次日达,足不出户收货,对比线下专门跑门店的时间成本,消费者自然选择线上;
③信息透明
全网实时比价,线下门店过去靠“信息差忽悠溢价”的空间完全消失。
《道德经》言:天之道,利而不害;圣人之道,为而不争,连锁门店过去靠垄断信息争利,信息壁垒消失后,核心盈利逻辑直接作废。
2、固定运营成本持续倒挂,利润被持续吞噬
线下连锁必须承担刚性支出:门店高额房租、数十名员工薪资、水电装修、库存积压现金流;
线上厂家旗舰店无实体门店,几乎无固定场地成本。
线下连锁门店销量下滑但成本不变,单店持续亏损,只能不断注销门店、收缩分公司止损。
3、品牌渠道战略转向,彻底抛弃线下连锁中间商
拿手机连锁举例:
十年前手机品牌依赖连锁门店铺货拓客;
现在厂商渠道逻辑完全反转:
①优先扶持自有线上直播间、品牌旗舰店,给出市场最优惠的的机制,线上直播间掌握定价权、客户数据、话语权;
②线下只保留少量官方直营店做体验,不再给连锁中间商独家低价货源;
③取消过去给连锁门店的高额销售补贴,连锁门店失去厂商利润扶持,营收大幅缩水。
4、消费者行为彻底转变,线下客流断崖式下跌。
过去买3C、餐饮、日用品必须出门,逛街;
当下消费分层:
①标准化标品(手机、家电、零食、鲜花、家具、电器、食品等)
——线上一键下单,即时配送;
②线下仅存需求:刚需体验类(医疗)
5、连锁店自身经营短视,长期缺乏转型布局
在黄金扩张期只追求快速开店、赚短期差价,存在三大短视问题:
①不布局线上渠道,抵触数字化,死守线下分销老模式;
②盈利单一,只靠卖商品差价,没有售后、增值服务第二增长曲线;
③盲目全国拓店,重规模、轻现金流,行情下滑后无力扛住亏损,只能批量关店。
早年只追逐眼前流量利润,未做长期模式准备,行业风口切换后毫无抵御风险能力。
6、行业总量饱和,存量竞争内卷加剧
国内手机保有量饱和,换新需求逐年下降;
餐饮赛道门店严重过剩。
蛋糕变小,但线下连锁、线上店铺同步争抢客户,传统连锁没有差异化竞争力,最先被市场淘汰。
三、总结定论
1、连锁经营诞生的核心历史使命:弥补工业化时代信息闭塞、流通低效的短板,在无互联网的时代,是最高效的商品流通模式;
2、连锁门店衰败是时代必然:
互联网打通工厂与消费者直连通道,中间商的历史使命完成。
举例:
手机连锁、旅行社、商场,这类纯分销型线下连锁,失去差价盈利根基,必然持续收缩、闭店;
只靠倒卖赚差价的传统连锁门店,长期走下坡路是不可逆趋势。
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