一朵荷花如何催生夏日“美丽经济”？一颗莲子怎样打开县域富民新局面？从赏荷到采莲，安徽省全椒县这座皖美宝藏小城，蹚出了乡村振兴新路子。

盛夏时节，在石沛镇松鼠无忧碧根果主题农场铺展开。连片荷塘层层叠叠，风过处，荷叶摇曳，荷花粉白相间，煞是好看。不过，这里的荷花可不只是“好看”——从6月中旬开始，农场就上线了荷花花束和新鲜莲子的线上团购，游客还能到现场体验采摘、制作花束，一朵荷花正催生出夏日里的“美丽经济”。

“从6月中旬开始，订单不断。”松鼠无忧碧根果主题农场营销总监陈远亮介绍道，消费者通过微信小程序下单，上午采摘、下午配送。“荷花花束很受欢迎，太空水果莲子也是团购爆款，有不少南京、合肥和滁州的老顾客反复回购。”

周末的农场里，荷塘边的体验区格外热闹。游客们穿上胶靴下到荷塘，挑选心仪的荷花和莲蓬，在工作人员指导下修剪、搭配、包装，亲手制作一束独一无二的荷花花束。现场采摘制作花束的项目推出后，周末预约不断，很多年轻人专程来打卡拍照，荷塘成了天然摄影棚。在荷塘边赏花拍照，再到餐厅吃一顿农家饭，成了不少游客的标配行程。餐厅主打荷塘打边炉和农家土菜，食材大多来自农场自产。坐在窗边，眼前满塘荷花，桌上是一锅热气腾腾的农家菜，视觉和味觉的双重享受让人直呼不虚此行。

据陈远亮介绍，依托碧云湖优良生态，农场将荷花景观与碧根果种植、乡村露营、特色餐饮融合打造，荷塘既是夏日标志性观景打卡点，也是农场农旅业态的重要组成部分。“夏季赏荷是我们全年文旅运营的重头戏，荷花景观拉长了游玩季节，补足了碧根果采摘之外的季节业态，自今年5月份以来，共接待游客2万人次。”

石沛镇用一朵荷花“链”出夏日新经济，六镇镇的荷塘则专注结出增收致富的“金莲子”。

清晨六点，十余名采摘工已经在六镇镇柴岗村的莲田里开启了当天的工作。“摘莲蓬看似是个力气活儿，实际上更是个技术活!”采摘工万庆银捧着满满一筐莲蓬走上岸来，笑着说，“每天采摘的莲子要保证口感脆嫩、颗粒饱满，晚一天摘就老了，早一天摘又过嫩，口感差别很大。”滁州莲享农业科技有限公司负责人王雪芹一边分拣刚摘的莲蓬，一边解释道。

2021年底，上海理工大学博士王雪芹与硕士丈夫程启康，通过人才引进扎根柴岗村，流转200多亩土地打造水果莲子种植基地。“我的硕博研究课题是制冷与低温工程方向，我们采用一整套低温保鲜设备和产品保鲜专利技术包装产品，正好适用于延长新鲜莲子的货架期。”

昔日普通水田，如今已是满目荷塘，入伏时节，花开过后便是莲蓬采收的繁忙时节。

“本地莲子采摘期从6月底一直延续至10月，今年亩产可达200斤。我们选用优质水果莲良种，全程施用有机肥精细化管护，产出的莲子果肉清甜、莲心无苦味，主打高端生鲜市场。”自鲜果上市以来，线上老客复购不断，线下稳定供货南京十余家精品水果店，订单接连不断，常常供不应求。王雪芹站在田埂上翻看手机里源源不断的订单，陷入了“不够卖”的甜蜜烦恼。谈及下一步发展，她满怀期待：“明年我们将进驻孙家村高标准莲田基地，推广莲虾共生生态种养模式，预计每亩综合收益能提升至6000元。”

莲子产业不仅壮大了经营主体，更实实在在带动了村集体与村民增收。基地旺季常年吸纳二三十名本地村民务工，日均务工收入150元；同时租用村集体闲置老村部作为加工仓储场地，每年为柴岗村稳定增收近5万元，盘活闲置资产的同时，筑牢了村级集体经济根基。今年72岁的施自翠已经来这儿帮忙了三年，“在家门口剥莲子、打包搬运，活儿不重又能顾家，小莲子成了我们的稳定收入来源。”

六镇镇党委书记任权表示，六镇镇立足“农业特色镇”定位，深挖各村特色农业资源，打造现代农业示范区，全力扶持柴岗莲子，大殷碧根果，小集芡实，大张芦笋、鳜鱼，东王石斛，孙家葡萄、草莓等特色水果、蔬菜和水产养殖发展，构建“公司+合作社+农户”联动机制，延伸产业链条聚力发展特色农业。

一花开两业，从荷塘风光到富民莲田，一朵朵荷花在全椒大地开出了不一样的振兴路径，多点布局的特色农业，正共同勾勒出县域共同富裕的崭新图景。(陈先红)