入伏之后天热人懒，不少人总想着买贵价补品调理身体，其实菜市场三样几毛钱的家常食材，生吃熟吃各有妙用，坚持吃肠胃舒服，身体抵抗力也能悄悄变强，普通老百姓天天都能吃得起。
一到热天顿顿大鱼大肉，不少人积食犯恶心，吃不下饭，总想着找各种保健品调理，殊不知应季平价食材才是性价比之王，生菜、洋葱、菠萝随处都能买到，几块钱就能做满满一大盘，生吃能清暑抑菌，做熟又温和养脾胃，这么划算的好物，何必舍近求远？
先说生菜，菜摊常年低价售卖，一把花不了几毛钱。大热天想吃清爽凉菜，就做凉拌生菜。一片片菜叶拆散开，丢淡盐水里泡十分钟，缝隙里的虫卵、残留农药都能洗干净，捞干水分铺盘子。小碗调凉拌汁，剁碎的蒜末配上小米辣，两勺生抽兑一勺陈醋，撒一丢丢白糖，滴几滴香油搅匀，直接浇在菜叶上等两分钟再拌，咬一口脆嫩解腻，夏天没胃口吃它再合适。家里老人小孩肠胃偏弱，凉拌菜生冷怕刺激，就大火快炒蒜蓉生菜。多切蒜末，热油先下一半炸出蒜香，生菜倒进去只翻炒三十秒，菜叶微微变软立刻加盐、半勺蚝油，剩下的蒜末最后丢进去翻两下就关火。长时间焖煮会把菜叶炒烂，养分也会流失，快炒才能锁住脆嫩口感，常吃肠道顺畅，上厕所不再费劲。
夏天吃肉太多堵在肚子里，菠萝炒瘦肉是开胃一绝。新鲜菠萝削掉硬皮切小块，淡盐水浸泡十分钟，果肉扎嘴的涩味就能去掉。瘦肉切薄片，一点点生抽加少许食用油抓匀腌十分钟，下锅滑到变色卷曲先盛出。锅里留一点油炒青椒丝断生，菠萝倒进去大火翻炒一分钟，酸甜香味立马散开，肉片倒回锅里，少量盐搭配一点点白糖提鲜，快速翻拌就能上桌，酸甜中和肉的油腻，吃完肚子不会胀闷。
紫洋葱家家户户冰箱常备，生吃熟吃两种口感各有好处。平时容易犯困、体内火气重，凉拌洋葱最合适。洋葱切成细丝，清水泡五分钟冲淡刺鼻辣味，沥干和香菜段放一起，生抽、香醋、白糖、香油拌匀腌五分钟，脆嫩辛香，清理体内燥热效果很好。肠胃弱扛不住生食刺激，直接清炒就行。洋葱切宽条，蒜片下锅爆香，中火翻炒两分钟，炒到洋葱透亮发软，少量盐和生抽调味出锅，辛辣味完全褪去，口感清甜，常吃能疏通肠胃，换季不容易伤风感冒。
三伏天不用花重金进补，日常餐桌轮换生菜、菠萝、洋葱，健脾通便、清热护免疫，轻轻松松安稳熬过燥热夏天。
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