来源：市场资讯
（来源：广水发布）
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不靠海，却养出了南美白对虾；不靠江，却用73个“巨型鱼缸”养出了畅销省内外的淡水鲈鱼。
在广水市太平镇，两个看似与内陆“不搭边”的水产，“游”出了一条特色产业路。目前，全镇水产养殖面积达2150余亩，养殖户52家，年产量160万斤，综合产值3000余万元。
一只海虾的“淡水之旅”
“pH值7.9，溶氧5.2，氨氮正常。”7月20日清晨，太平镇檀树村南美白对虾养殖基地，技术员胡海林巡塘时，水质检测仪报出一串令人安心的数字。他顺手提起料台——残饵极少，“吃得干净，今天状态不错。”
56岁的胡海林在基地干了三年，每天清晨6点就开始投饵、测水、巡塘、记录数据，忙得脚不沾地。
南美白对虾壳薄体肥，原产中、南太平洋海岸，属于广盐性海虾；经梯度淡化驯化后可适应内陆低盐度水体，是产业化规模最大的淡化海虾养殖品种。
这样一个“海家伙”，是如何在内陆小村庄安下家的？
2020年5月，檀树村通过招商引进对虾养殖项目。投资方有技术、有资金，就是缺场地。经人介绍来到村里，多番考察后发现檀树村紧临应山河，水质达标；孝洪高速穿境而过，运输便利，最终决定将项目落地于此。
听说要把地流转出去养虾，有村民犯嘀咕。村“两委”挨家挨户上门，算细账、讲政策、说前景——280亩土地顺利流转，12个养殖塘陆续建成。
塘刚挖好，新的问题也接踵而至。基础设施老化，变压器却带不动增氧机，对虾没法下塘。镇政府立即统筹协调，村“两委”牵头对接供电所，增容变压器、改造线路、升级泵站，增氧机终于稳稳地转了起来。村集体还投入50万元现金入股，给产业发展添了把火。
虾苗进场，先要过“淡水关”。塘边建起专门的标粗池，将池水盐度调至接近海水，再用7到15天缓慢注入淡水，每天盐度降幅不超过1‰，让虾苗逐渐摆脱对海水的依赖。
“淡化速度前快后慢，稍有冒进虾苗就受不了。”胡海林说。
真正的考验在蜕壳。淡水缺少海虾生长必需的钙、镁、钾等微量元素，而一只虾上市前要经历数十次蜕壳，矿物质跟不上就会出现软壳、蜕壳困难甚至死亡。
胡海林每隔几天就得往塘里补海水晶和钙镁钾离子，溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐……每一项指标都马虎不得。
“有一回亚盐偏高，虾两天没怎么进食，急得我睡不着觉。”他笑言，如今已把虾的“脾气”摸得门儿清。
眼下，基地建有12个养殖池、800平方米种苗孵化温室，水域养殖面积达180亩，是随州市面积最大的南美白对虾养殖基地。去年总产量超13万斤，产值320余万元。今年，武汉、孝感、河南等地商户早早下了订单，只等出虾。
一桶鲈鱼的“致富跃迁”
同一时刻，太平社区淡水鲈鱼养殖基地，73个陆基桶整齐列阵，鲈鱼群翻滚抢食，水花四溅。
基地负责人吴波涛拍拍桶沿：“一个桶3500尾，抢食凶得很，晚喂一刻钟都不行。”
谁能想到，眼前这位皮肤黝黑的“鱼司令”，几年前还在高速公路上搞维修。
2020年，他偶然在咸宁见到陆基高密度帆布桶养殖——占地不过几平方米，一个桶的产量却能顶两亩传统鱼塘，桶间互不连通、病害不易蔓延，循环水一直流动，养出的鱼肉质紧实、无土腥味。
“鱼还能这么养？”吴波涛大感新奇，当即拜师学艺，三个月后带着技术回到广水。
2021年，他和老乡凑了75万元，建起家庭渔耕农场。首批鲈鱼养了8个月，净利润25万元。
初战告捷，想要扩大规模，却一直找不到合适场地。太平镇政府获悉后，当即联合太平社区迅速对接，协助流转土地10亩，社区投入27.5万元入股，协调泵站供水，供电公司免费架线并给予用电优惠。
2023年3月，新基地动工，不到两个月就建成投产。45个陆基桶一字排开，10万余尾鲈鱼苗陆续入桶。桶内安装双层过滤系统，24小时循环增氧。
“桶里养鱼，其实是跟数据较劲。”吴波涛说，溶氧低了鱼浮头，氨氮高了鱼停食，水温低了鱼不长，每个环节都有讲究。
最险的一次发生在2024年8月。鲈鱼突然集体拒食，吴波涛排查发现是水质出了状况。“急得几宿没睡，几万斤鱼等不起。”他带人连夜挖井取水、调整指标，又加建尾水净化池，才化险为夷。
技术日趋纯熟，养殖桶增至73个。他又在朱庙村流转130亩闲置水塘，摸索出“桶+塘”两段式接力模式——鱼苗先在桶里标粗到二三两，体质强壮了再入土塘，养殖周期缩短近四分之一。
“去年卖了24万斤成品鱼，经营收入420多万元，净利润超140万元，今年要冲30万斤！”吴波涛信心满满。
产业红火，也带富了乡亲。基地优先吸纳周边居民就业，高峰期每天用工18人，年带动群众增收10余万元。
塘里养虾，桶中育鱼。“海味”与“河鲜”在太平镇共舞，让这个不靠海、不沿江的内陆小镇，闯出了水产养殖的新天地。
作者 | 程 淇 李 茵 柯 妤
编辑 | 周 苗
制作 | 陈子华
审核 | 岳爱莲
来源 | 湖北日报客户端
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