芭乐、黄皮、杨桃、青芒、酸木瓜、油柑、苹果
各种清爽的果茶、水果特调：冰冰凉凉、清清爽爽、酸酸甜甜，真的和夏天绝配。
还有爆火的柠檬茶、柠檬奶！真把人喝开心了！
图片来源：网络
但是！这些看起来健康好喝，还解暑的夏季小甜水、清爽茶饮，可能一不小心就会让你！睁眼到天亮。
不少人在网上大倒苦水，喝完心慌、心悸，凌晨两点、三点、四点……真的睡不着啊！
咱不过是想来个甜蜜的下午茶，怎么就变成了比咖啡还猛的牛马特饮呢。
认真查阅完数据，我们发现，果茶真可能比咖啡还猛。
拿夏天大家最爱的柠檬茶来说，酸酸甜甜的，看起来只是一杯清爽的快乐水，但它的咖啡因含量真不低啊。
参考市面上公示的柠檬茶咖啡因数据，我们发现最高一杯居然有 184.8 毫克！
什么概念呢？星 x 家的一个中杯美式咖啡因含量是 89.1 毫克，相当于：
这一杯柠檬茶≈2 个中杯美式
要知道，霸家的万XX兰咖啡因含量也就 184 毫克，赶上 5 罐红牛了。
这一杯柠檬茶≈ 5 罐红牛
到底该说自己赚了，还是被狠狠背刺了呢！
常见的热门柠檬茶几乎每杯都超过 100 毫克的咖啡因，一点不输咖啡：
入口清爽的小甜水，后劲猛到凌晨三点还睡不着的原因找到了。
不仅是柠檬茶，其实很多果茶，甚至是不带茶字的水果特调都有咖啡因。
夏日果茶「小甜水」
几乎都含有咖啡因
无论是大家熟悉的水果组合椰椰芒芒、多肉葡萄、杨枝甘露：
还是最近上新的粉芭乐、青芒酸，爆火的柠檬奶：
甚至是果蔬汁里：
都有茶底！
甭管这杯小甜水的名字里带多少水果，是否和茶相关，它们都有茶！
很多人根本没意识到这个问题，还把他们当果汁，下午、晚上来一杯：
有人为了凑单，一下子还能来上两杯：
这不失眠就怪了！
网上流传比较广的说法：茶里茶多酚太高让人失眠。
其实这是个误解。
茶多酚本身是一种抗炎、抗氧化的物质，是好东西，并不会引起神经兴奋，让人失眠，甚至可能还对改善睡眠有点好处。
而所有的果茶中，容易引起失眠的关键还是咖啡因。
茶底几乎就意味着必然含有咖啡因，只是差距很大，可以相差 10 倍以上。
一杯果茶咖啡因的高低，取决于用的什么茶底。
比如红茶、普洱茶就是咖啡因的重灾区，而茉莉花茶则相对咖啡因低，柔和不少。
另外，冲泡温度、冲泡时间，以及采用的是整片茶叶还是碎茶叶都会影响咖啡因的多少。茶叶越碎、冲泡时间越久，咖啡因含量就越高。
前面提到的咖啡因刺客柠檬茶，最常用茶底就是红茶，而且为了平衡柠檬的酸味，会加较浓的茶底来增加风味，让人一杯就能睁眼到天亮。
哪怕是咖啡因不高的果茶，含量可能也在 50 ～100 毫克之间。比如这杯杨桃三重甘，咖啡因就有 89 毫克，已经相当于一个中杯美式了。
对于平时喝惯了咖啡的朋友，或许还好。但对于本身咖啡因敏感的人，50 毫克咖啡因都能让人直接把夜熬穿了。
饮料是 3 点喝的，人是凌晨 4 点疯的，不是没有道理的。
果茶并不比奶茶好多少
让你失眠，还让你胖
越来越多人在奶茶店开始下单果茶，一来觉得清爽、口感丰富，二来觉得没有奶茶那么猛，不论是咖啡因还是热量。
但事实，可能并非如此。
我们盘点了现有公开数据的两家奶茶店的新品果茶，可供大家参考：
*以上来自品牌公开数据，均为标杯标准冰配置，如选择少冰或更大杯型，热量和咖啡因还会增加。
两个细节注意好了：
✅如果你是咖啡因敏感的朋友，哪怕是果茶，太晚了就别喝了。
果茶≠果汁，尤其是对于咖啡因敏感的朋友，一喝就中招。下午 4 点前喝，甚至建议挪到上午喝。
比较无奈的是，目前只有极少数的品牌公开了饮品的咖啡因含量，并做了相应的标识（各大品牌看看这，请全部公开吧）。
更多的奶茶饮品店并没有展示这些数据的渠道，喝饮料会不会失眠？全靠运气和网友们的踩雷分享。
✅果茶好喝，不加糖的含糖量也不低。
或许很多人会觉得，果茶的热量好像还真不高？别被迷惑了。果茶的热量主要就是来自于游离糖，无论是来自水果的，还是添加的，那都是糖啊。
在不额外加糖的前提下，单杯糖含量最高能有 35 克，并不比可乐低多少。
《中国居民膳食指南》建议，我们每天的糖摄入量控制在 25 克以内，随便一杯果茶很容易就超标了。
而这些还是公开的果茶的含量，那些没有公开的产品，就更不得而知了。
喝果茶，还是要克制点为好！
好了，今天的分享就到这。
评论区告诉我们，你还被啥饮料背刺过。
科学审核兰晓芳
中国注册营养师
中国农业大学食品加工与安全硕士
内容策划阿发
合作请联系 laijj@dxy.cn
监制feidi
封面图来源站酷海洛
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