入伏后高温难耐

西瓜、桃子、芒果

作为盛夏的“宝藏水果”

怎么吃解暑又健康？

往下看，一同了解↓↓

西瓜

一口可消暑，天然补水

西瓜含水量达92%以上，是天然“补水站”，能够快速缓解口渴，补充随汗液流失的水分。

西瓜热量仅31千卡/100克，还能以仅6.8%的含糖量带来甘甜的口感。这主要是因为西瓜的糖分中超过一半是甜度远高于蔗糖的果糖，而且有机酸含量非常少，糖酸比非常高。

此外，西瓜含有丰富的番茄红素（3.3毫克/100克以上），高于番茄（2.57毫克/100克）的番茄红素含量。番茄红素有非常强的抗氧化作用，能降低自由基对身体的损害，有益于调节血压，能帮助预防心血管疾病及部分癌症。

西瓜中维生素C、钾等微量营养素都能为抗暑带来很大的助益。

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建议一次食用1~2小片（约200~300克）。冰镇虽爽，但易刺激肠胃，常温或微凉食用更佳。切瓜的时候注意刀具与砧板清洁，要生熟分开，用水果刀最好，切开后尽快食用，室温下勿久放，防细菌滋生。

需要注意的是，肾功能不全者、胃肠功能弱者、糖尿病患者、体质虚弱者要少吃。

切开的西瓜，如果当天没吃完可以放到冰箱冷藏，但建议最长不超过48小时。

蜜瓜（如哈密瓜）

清甜又多汁，解渴润燥

哈密瓜含水量高达91%，热量仅有34千卡/100克，比苹果（53千卡/100克）、葡萄（45千卡/100克）等都低。

哈密瓜中钾和钠的含量分别为190毫克/100克、26.7毫克/100克，有助于维持电解质平衡，缓解疲劳；富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对皮肤和眼睛健康至关重要，维生素C含量也较可观。

一次可食用约1/4个中等大小蜜瓜。其香甜风味独特，适合切块直接享用或制作沙拉，不过沙拉酱含盐和脂肪较多，建议适量食用。另外，果肉暴露易滋生细菌，切开后应尽快食用或冷藏。

想要吃到更甜的哈密瓜，可以放到冰箱中冷藏一会儿，低温会让果糖尝起来更甜哦~

桃子

果胶含量丰富，润肠顺气

桃子具有生津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。其富含多种维生素和果酸以及钙、磷等，可以补充夏季随汗液流失掉的无机盐。

作为“肠道友好型”水果，桃子可溶性膳食纤维（尤其是果胶）丰富，能够促进肠道蠕动，辅助预防便秘。营养素方面，桃子也很出众，含有钾、维生素C和少量β-胡萝卜素，清甜多汁，肠道负担小，而且有益于维持电解质平衡，辅助抗氧化。

中等大小的桃子一天食用1~2个为宜，以避免过量的糖分摄入。建议在流水下用力搓洗清洁或去皮食用。桃毛或桃汁易引起过敏，接触、食用桃子后注意观察反应。

挑选桃子小妙招

补充抗氧化物质：选黄桃或血桃

水蜜桃、黄桃、血桃分别是白肉桃、黄肉桃和红肉桃的典型代表，这三者的不同主要在于植物化学物质含量。如果更注重补充抗氧化物质，那就尽量选择颜色更深的黄桃、血桃。

减重：优选白粉桃或金红桃

桃子热量总体都不高，如果正在严格减脂，可以优中选优。白粉桃热量最低，金红桃的热量也不高，可以优先选择。水蜜桃和黄桃相对来说热量更高，最好避开。

芒果

香甜且多汁，护眼大户

芒果能健脾开胃、助运化，适合夏季暑湿困脾、食欲不振或消化不良时食用。

芒果富含β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维与植物多糖。其中，β-胡萝卜素含量远高于其他常见水果，可在体内转化为维生素A，有助于护眼和缓解视疲劳。

芒果的钾含量约为138毫克/100克，1个大个头的芒果可食部分可达到400克左右，吃掉一半就能补充276毫克钾、28毫克镁，可满足一般成年人每天约14%的钾需求量、近8%的镁需求量，对维持血压健康较为友好。

芒果风味独特、香气浓郁，除了洗干净后直接吃，还能做成很多美食，比如芒果布丁、芒果西米露、芒果慕斯、芒果冰沙等。

平时用眼比较多的人，建议常吃芒果，其中的胡萝卜素能抵御蓝光对视网膜的伤害，预防夜盲症、干眼症等疾病，还具有一定的抗氧化作用。但是芒果的升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎。对芒果过敏的人，建议首次食用少量尝试。

荔枝

天然能量果，甘美醇厚

每100克荔枝果肉约含71.5毫克维生素C，远超苹果和橙子，具有抗氧化、增强免疫力的作用；荔枝含丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达15%～20%，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用，但糖尿病患者需慎食。荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。

荔枝

天然能量果，甘美醇厚

每100克荔枝果肉约含71.5毫克维生素C，远超苹果和橙子，具有抗氧化、增强免疫力的作用；荔枝含丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达15%～20%，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用，但糖尿病患者需慎食。荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。

荔枝需要放冰箱冷藏室，但注意温度别太低，1℃左右时荔枝可能会发生低温冻害，出现果肉发黑、变味的情况。

夏日炎炎，享用美味水果，一定记得以健康为先↓↓

在流动水下充分搓洗果皮，去除农残和污垢；切水果的刀和砧板务必与处理生肉、海鲜的分开，使用前后彻底清洗消毒。

水果虽好，但不宜过量食用。糖尿病患者优选低升糖指数的水果（如桃子、李子等），注意控制食用总量和时间；肾病患者需注意少食高钾水果（如哈密瓜）；过敏体质者警惕芒果等易致敏水果。