葡萄酒可不是法国人的专利。最早酿葡萄酒的地方是高加索山脉那一带，就是现在格鲁吉亚、亚美尼亚那块儿，距今七八千年了。

后来希腊人、腓尼基人这帮航海贩子把葡萄藤和酿酒技术带到了地中海沿岸，意大利、西班牙、法国这才跟着种上了。

真正把葡萄酒发扬光大的是罗马人。罗马帝国那时候牛啊，地盘横跨欧亚非，走到哪儿葡萄种到哪儿，欧洲现在这些老牌葡萄酒产区，底子全是罗马人打下的。后来罗马帝国完蛋了，教会接过接力棒。修道士们为了做弥撒用酒，种葡萄比农民还上心，边种边记笔记，慢慢就摸索出了门道。

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再后来大航海时代，欧洲人跑到美洲、澳洲、南非，随身带着葡萄藤，到处找地方种。于是就有了美国纳帕、智利中央山谷、澳大利亚巴罗萨这些新世界的产区。

“旧世界”指欧洲那些老牌儿，法国、意大利、西班牙，讲究传统，酒喝着内敛有层次；“新世界”就是美国、智利、澳洲这些后起之秀，敢用新技术，酒喝着果香爆炸、直接痛快。

你要问哪个好？没有好坏，看心情。今天想吃牛排就来瓶旧世界的稳重，明天想撸串就来瓶新世界的奔放，各美其美。

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