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自治区第十五届运动会暨第十一届民族传统体育运动会伊犁赛区柔道项目举办在即，连日来，县市场监督管理局坚持“培训+指导+检查”结合，对赛事接待酒店开展专项检查，督促经营主体落实食品安全主体责任，全力保障赛事期间餐饮服务安全有序。

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大型赛事既是竞技舞台，也是城市服务保障能力的一次集中检验。在完成培训的基础上，7月23日，执法人员走进九韵大酒店，聚焦食品采购验收、储存保管、烹饪加工、餐具清洗消毒等关键环节，对酒店整改落实情况进行现场检查，真正实现风险隐患早发现、早整改、早消除。引导酒店不断提升食品安全风险防控能力。

九韵大酒店经理王爱华：“我们根据要求整改了电缆，增加两台电炉、一台消毒柜、一台蒸箱。目前，我们又紧急招了几名帮厨，办理了健康证，希望赛事在巩留圆满举办。”

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从一次培训到一次检查，再到一项项整改落实，各环节层层递进、紧密衔接，构建起全链条、可追溯、无死角的监管体系，携手筑牢赛事食品安全屏障 。

巩留县城镇市监所副所长叶尔开西·艾米尔：“本次专项检查重点排查食品安全、环境卫生等内容，针对发现的问题，已督促当场整改到位，我们会继续加大巡查力度，全程守好安全底线，全力保障赛事在巩留顺利进行。”

融媒记者：赵恺辰

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●编辑 吕佳齐 冯 黛

●责编 朱 婷

● 审核 唐 丽

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