来源：新浪证券-红岸工作室

7月25日消息，国家知识产权局信息显示，千禾味业食品股份有限公司申请一项名为“一株玉米乳杆菌及在食醋发酵中的应用”的专利。申请公布号为CN122445536A，申请号为CN202610864956.9，申请公布日期为2026年7月24日，申请日期为2026年6月16日，发明人康雪梅、郭建，专利代理机构成都九鼎天元知识产权代理有限公司，专利代理师管高峰，分类号C12N1/205、C12N1/20、C12N9/42、C12P7/56、C12P7/48、C12J1/04、C12R1/225。

专利摘要显示，本发明公开了一株玉米乳杆菌及在食醋发酵中的应用，属于微生物发酵技术领域。玉米乳杆菌（Lactobacillus zeae）QH‑20022，已于2022年05月19日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No. 24915。该菌株具有强耐酸性、高产β‑葡萄糖苷酶的优良生物学特性，可在食醋高酸发酵环境中稳定存活代谢，高效水解发酵体系中糖苷类风味前体物质，显著提升食醋中柠檬酸、酚酸等核心风味物质含量，优化食醋香气与口感，解决了传统食醋发酵菌株耐酸差、酶活低、风味单薄、批次稳定性差的技术痛点。

千禾味业是国内零添加调味品赛道领先企业，专注高品质调味品生产，依托技术与全产业链布局构建差异化竞争优势。公司成立于1996年1月31日，2016年3月7日登陆上海证券交易所，注册及办公地址均位于四川省眉山市。

千禾味业主营业务为高品质酱油、食醋、料酒等调味品的研发、生产和销售，所属申万行业为食品饮料-调味发酵品Ⅱ-调味发酵品Ⅲ，同时归属于调味品、食品饮料概念、小盘概念板块。

2025年，千禾味业实现营业收入25.72亿元，在15家同行业企业中排名第7，低于行业平均47.16亿元，略高于行业中位数24.32亿元，同期行业营收前两位分别为海天味业288.73亿元、安琪酵母167.29亿元；营收结构中酱油贡献16.49亿元占比64.12%，其他品类收入5.95亿元占比23.15%，食醋收入2.99亿元占比11.63%，补充类其他收入2806.4万元占比1.09%。同年公司实现净利润3.48亿元，行业排名第6（总样本15家），低于行业平均7.89亿元，高于行业中位数2.88亿元，同期行业净利润前两位分别为海天味业70.45亿元、安琪酵母15.89亿元。

指标类别具体指标千禾味业数值行业对比基准营收表现2025年营业收入25.72亿元，行业排名7/15行业均值47.16亿元、中位数24.32亿元，头部海天味业288.73亿元、安琪酵母167.29亿元营收构成酱油业务16.49亿元，占比64.12%营收构成其他品类业务5.95亿元，占比23.15%营收构成食醋业务2.99亿元，占比11.63%营收构成补充类其他业务2806.4万元，占比1.09%净利润表现2025年净利润3.48亿元，行业排名6/15行业均值7.89亿元、中位数2.88亿元，头部海天味业70.45亿元、安琪酵母15.89亿元

千禾味业食品股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1一株玉米乳杆菌及在食醋发酵中的应用发明专利公布CN202610864956.92026-06-16CN122445536A2026-07-24康雪梅、郭建2标贴（镇江香醋）外观专利授权CN202630060138.42026-02-03CN310114120S2026-07-24伍超群3一株植物乳杆菌植物亚种及在窖醋生产中的应用发明专利公布CN202610084445.52026-01-22CN121674297A2026-03-17康雪梅、郭建4瓶贴（松茸素蚝油-01）外观专利授权CN202630019762.X2026-01-15CN310105471S2026-07-21伍超群5瓶贴（三鲜蚝油-01）外观专利授权CN202630019763.42026-01-15CN310105472S2026-07-21伍超群6标贴（千禾无麸质酱油）外观专利授权CN202630013922.X2026-01-13CN310105467S2026-07-21伍超群7标贴（千禾老酱油）外观专利授权CN202630013921.52026-01-13CN310105466S2026-07-21伍超群8包装瓶外观专利授权CN202530776802.02025-12-30CN310067984S2026-07-03伍超群、黄刚9瓶贴（刺身酱油）外观专利授权CN202530634538.72025-10-29CN310029825S2026-06-12伍超群10包装瓶（千禾-生老抽酱油-01）外观专利授权CN202530579181.72025-09-28CN309961294S2026-05-05伍超群11标贴（千禾-生老抽酱油-02）外观专利授权CN202530579117.92025-09-28CN310076571S2026-07-07伍超群12瓶贴（三鲜蚝油）外观专利授权CN202530553397.62025-09-17CN309970457S2026-05-08伍超群13瓶贴（01）外观专利授权CN202530415805.12025-07-16CN309838928S2026-03-10伍超群14瓶贴（02）外观专利授权CN202530415809.X2025-07-16CN309843376S2026-03-13伍超群15瓶贴（千禾松露酱油）外观专利授权CN202530293982.72025-05-23CN309746531S2026-01-23伍超群16一种球拟酵母ZZ4及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510633529.52025-05-16CN120477344A2025-08-15郭建、伍学明17包装袋（减盐蚝油）外观专利授权CN202530275364.X2025-05-16CN309744807S2026-01-23伍超群18一种喷泉式浇淋装置实用新型授权CN202520968045.12025-05-16CN224194990U2026-05-05赵朝军19标贴（千禾有机生抽酱油）外观专利授权CN202530233853.92025-04-27CN309811536S2026-02-24伍超群20一种球拟酵母CZ2及其在酱油制备中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510312287.X2025-03-17CN120210015A2025-06-27郭建、伍学明21包装袋（千禾香烹烹火锅底料02）外观专利授权CN202430794347.22024-12-13CN309610788S2025-11-18伍超群22一种米曲霉CM1及其用于制备头道活酱油的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202411753099.22024-12-02CN119752643A2025-04-04郭建、齐艳宇23包装袋（千禾香烹烹牛油火锅底料-N）外观专利授权CN202430737990.12024-11-21CN309421273S2025-08-05伍超群24包装袋（千禾香烹烹牛油火锅底料-W）外观专利授权CN202430733333.X2024-11-20CN309441402S2025-08-15伍超群25瓶贴（千禾生抽酱油）外观专利授权CN202430668694.02024-10-23CN309596212S2025-11-11伍超群26瓶贴（花雕料酒）外观专利授权CN202430508378.72024-08-12CN309269879S2025-05-02伍超群27瓶贴（米醋）外观专利授权CN202430468182.X2024-07-25CN309189186S2025-03-21伍超群28瓶贴（千禾米醋）外观专利授权CN202430468185.32024-07-25CN309211650S2025-04-01伍超群29瓶贴（鲜味生抽）外观专利授权CN202430431117.X2024-07-10CN309211647S2025-04-01伍超群30瓶贴（料酒）外观专利授权CN202430431113.12024-07-10CN309240363S2025-04-15伍超群31瓶贴（烹调料酒）外观专利授权CN202430431115.02024-07-10CN309374941S2025-07-08伍超群32瓶贴（红烧汁）外观专利授权CN202430395861.92024-06-26CN309369314S2025-07-04伍超群33瓶贴（蘸汁）外观专利授权CN202530062938.52024-06-26CN309469048S2025-08-29伍超群34瓶贴（凉拌汁）外观专利授权CN202530062937.02024-06-26CN309474584S2025-09-02伍超群35瓶贴（新版松茸素蚝油）外观专利授权CN202430384372.32024-06-21CN309125980S2025-02-18伍超群36一株绿色魏斯氏菌及其在酱油中的风味改善应用发明专利授权CN202410775977.42024-06-17CN118525955B2026-03-06纪超凡、孙震晓、郭建、李冬梅、张素芳、林心萍37一株耐盐植物乳杆菌及其在高盐发酵食品中降解生物胺的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202410751406.72024-06-12CN118581005A2024-09-03纪超凡、韩静、李冬梅、郭建、林心萍、张素芳38瓶贴（松茸减盐生抽）外观专利授权、公布CN202430215911.02024-04-17CN309081164S2025-01-21伍超群39瓶贴（凉拌生抽）外观专利授权、公布CN202430215910.62024-04-17CN309081163S2025-01-21伍超群40瓶贴（有机生抽）外观专利授权、公布CN202430147317.22024-03-21CN309093929S2025-01-28伍超群41瓶贴（减盐蚝油）外观专利授权CN202430007123.22024-01-05CN308850119S2024-09-20伍超群42瓶贴（松茸素蚝油）外观专利授权CN202430007124.72024-01-05CN309155667S2025-03-07伍超群43一株副干酪乳杆菌副干酪亚种菌株QH-20029及其应用发明专利授权、专利申请权、专利权的转移、实质审查的生效、公布CN202311674596.92023-12-08CN117431189B2024-03-15康雪梅、郭建、伍学明44瓶盖外观专利专利申请权、专利权的转移、专利申请权、专利权的转移、授权CN202330735456.22023-11-10CN308731973S2024-07-16黎鑫、焦敬博45瓶贴（糯米料酒）外观专利授权CN202330718556.42023-11-03CN308702923S2024-06-25伍超群46一种零糖减盐酱油的制备方法发明专利授权CN202311271938.22023-09-28CN117547012B2026-03-24郭建、齐艳宇、伍学明47瓶贴（蒸鱼豉油）外观专利授权CN202330570050.32023-09-04CN308568029S2024-04-09伍超群48瓶贴（减盐生抽酱油）外观专利授权CN202330558043.12023-08-30CN308599229S2024-04-23伍超群49瓶贴（海鲜酱油）外观专利授权CN202330515840.12023-08-14CN308568023S2024-04-09伍超群50一种液体酵母转运灌装设备实用新型授权CN202322071325.62023-08-03CN220376328U2024-01-23黎志刚、陈伟、杨光峰