一根不起眼薯藤，养活古代数亿百姓！红薯的传奇来历，看完满心敬佩
秋冬街头香甜软糯的烤红薯，家家户户常吃的地瓜粥，很少有人知道，红薯并非中国本土作物。四百多年前，一位福建商人冒着杀头的风险，漂洋过海偷回一截薯藤，硬生生解决了古代千年饥荒难题。
红薯原生地远在南美洲，数千年前印第安人就以此为主食。大航海时代，哥伦布将红薯带回欧洲，再由西班牙商船传入菲律宾吕宋岛。当时西班牙殖民者把红薯视作战略物资，明令禁止薯藤、种薯出境，一旦私带，轻则重罚关押，重则处以重刑。
明朝万历年间，福建长乐秀才陈振龙屡试不第，远赴吕宋经商。当地随处可见大片红薯田，贫瘠坡地、沙地随便栽种，亩产是水稻数倍，生吃熟食都能饱腹。
他瞬间想起家乡福建“八山一水一分田”，常年干旱缺粮，荒年百姓饿殍遍野，心中下定决心：一定要把红薯带回故土救人。
三次冒险，两次失败，赌上性命偷运薯藤
陈振龙前后尝试三次，前两次全部败露：
第一次偷偷藏薯块进货箱，被海关直接没收；
第二次把薯藤编进藤篮伪装农具，当场查获，罚款拘留，险些无法回国。
屡败屡战的陈振龙没有放弃，1593年，50岁的他想出险招：剪下数尺鲜嫩薯藤，绞进船上吸水缆绳内部，外层厚厚抹泥土掩盖痕迹，躲过层层搜查。
海上航行整整七天七夜，他日夜照料缆绳，保证薯藤湿润不枯萎，终于平安抵达福州码头。
回家后，陈振龙立刻在自家空地试种，短短四个月收获满满，地下红薯密密麻麻，个头饱满。恰逢当年福建大旱，稻田颗粒无收，巡抚金学曾正为饥荒焦头烂额。
陈振龙让儿子呈上禀帖，献上红薯果实与全套种植方法。巡抚大喜，下令全省推广种植。当年无数灾民靠着红薯熬过荒年，十有七八百姓靠它活命。
为纪念巡抚金学曾大力推广之功，百姓把红薯取名“金薯”；又因来自海外番邦，俗称“番薯”。
传遍全国，直接改变古代人口格局
陈振龙一家七代人接力两百余年，走遍大江南北传授红薯种植技术：从福建传到两广、江浙，清代乾隆年间朝廷下令全国普及，走进中原、川渝、北方各地荒山。
红薯不挑水土，盐碱地、陡坡旱地都能存活，彻底打破粮食产量限制。史学家考证，红薯普及后，清代人口从几千万暴涨至四亿，这根小小的薯藤，解决了古代最棘手的粮食危机。
民间还流传不少趣味小故事：
乾隆微服出巡，偶遇街边烤红薯，一口沦陷，下令各地进贡；长征路上，红薯是红军最重要的口粮，见证艰苦岁月；如今红薯变身烤薯、红薯粉、甜品，成为老少皆宜的美食。
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