大家好，我是食烟火味。三伏天的高温，降水量多，根本就不想踏出家门半步。温热又潮湿，也让我们特别烦躁，浑身更是不得劲。老一辈有一个非常好的养生方法，那就是顺应时节。在伏天，因为天气较热，出汗多，口干舌燥，经常食欲不振，而这个时候正是酸味食材丰富的季节。

酸味食物可以刺激唾液和胃酸分泌，缓解肠胃不舒适的问题。再者酸味食材中含有的维生素 C、钾元素以及矿物质都特别高，可以补充因出汗多而导致的疲乏问题。

老一辈就有一句话说：“伏天不吃酸，走路都要人牵。”在这个时候，建议多给家人安排这 3 种酸味食材，吃得香、睡得好，精神饱满过伏天。

第1个就是百香果。现在的百香果非常香甜，酸酸甜甜的百香果富含维 C，泡水或者是直接吃都很美味。今天把百香果跟牛肉搭配在一起，做成一锅百香果牛肉汤，酸爽好吃，肉嫩营养。

第2个是山楂。山楂也是一种非常好的酸味食材，可以清热降火、生津。今天我们把山楂跟排骨简单焖一下。排骨富含蛋白质，口感也相对嫩，把它们搭配在一起焖一下，出锅就是大家所喜欢的山楂排骨：酸酸甜甜，排骨肉嫩鲜甜，带有山楂的酸爽，更让我们胃口大开。

第 3 种就是黄皮。现在正是黄皮的季节，酸甜可口的黄皮还可以跟肉这样煲汤，这样煲出来的汤清热降火，营养满满。黄皮又被称为“正气果”，天热胃口差，吃点黄皮好处真的很多。

所以，进入伏天人就容易疲惫乏力，更是没精神，浑身一团火。那就可以给家人安排这三味酸食。