明日便是农历六月十六，正值三伏盛暑，民间代代相传着 “吃 3 样，做 2 事，忌 1 事” 的老讲究，顺着天时过日子，才能福气盈门、好运连连。多了解些农历六月十六传统习俗，循着老传统安排饮食起居，日子过得踏实又有盼头，今天咱们就好好聊聊这些代代相传的生活讲究。
伏天饮食讲究清补兼顾，六月十六的吃食更是每一样都带着好彩头，既消暑开胃，又讨个吉利兆头，是不少地方流传已久的六月十六传统食俗。
凉面
面条在民俗里向来是顺遂、长久的象征，细长顺滑的面条对应 “六六大顺” 的好彩头，老辈人常说 “吃了面，顺了线，往后事儿都顺当”。六月十六正值暑热最盛的时候，一碗麻酱凉面下肚，清爽解腻，浑身舒坦，也寓意着下半年的日子顺风顺水，烦心事都顺着面条滑走，好运气长长久久留在家中。六月十六吃凉面寓意顺遂的说法流传甚广，家常做法简单方便，全家都爱吃。
1、手擀面下入沸水锅中，煮至八分熟后捞出
2、将煮好的面条过两遍凉白开，沥干水分装入碗中
3、麻酱加少许温水澥开，调入蒜水、陈醋、生抽搅匀
4、浇在面条上，铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可
豆腐
豆腐谐音 “福”，是民间公认的吉祥食材，素来有 “素中之荤” 的美誉。六月十六吃豆腐，一是取福气临门、阖家安稳的好寓意，二是伏天脾胃偏弱，豆腐温润清淡，不加重肠胃负担，爽口又舒服。说起六月十六吃豆腐的讲究，其实藏着老百姓对安稳日子的朴素期盼。家常做一道丝瓜炖豆腐最合适，丝瓜清爽解腻，豆腐软嫩适口，炖出来汤汁鲜浓，入口软滑，老人孩子都受用。
1、嫩豆腐切成小块，丝瓜去皮切滚刀块备用
2、锅中放少许底油，下入丝瓜块翻炒至微微变软
3、加入适量清水煮开，放入豆腐块转小火慢炖
4、炖至汤汁浓白，加少许盐调味即可出锅
伏鸡
民间素有 “六月十六吃只鸡，一年到头好身体” 的说法，鸡肉温和平实，盛夏时节吃能补足精气神，应对暑天的疲乏，更带着 “大吉大利” 的美好寓意。六月十六吃伏鸡讲究顺应时节，讲究的人家会用新鲜荷叶包鸡蒸制，荷香慢慢渗入鸡肉，鲜而不腻，既解了伏天的燥热，又吃得舒坦，也象征着家宅吉庆、平安顺遂，盼着下半年无病无灾、精气神十足。
1、新鲜整鸡处理干净，去除内脏杂毛，用少许盐、姜片、葱段涂抹全身腌制片刻
2、新鲜荷叶洗净铺开，将腌制好的整鸡放在荷叶中央
3、荷叶层层包裹紧实，放入蒸锅大火蒸制
4、蒸至鸡肉熟透入味，取出拆块即可食用
六月十六不只是吃食有讲究，行事上也有传下来的老规矩，照着做能扫去晦气、攒下实打实的福气，是三伏天民间习俗里很重要的一部分。
晒衣晒粮
老辈人常说 “六月十六龙王晒鳞”，相传这天龙王会浮出水面晾晒鳞片，人间也跟着借正午的日光除晦纳吉。六月十六晒东西讲究选在正午阳气最盛的时候，趁着盛夏日头足，把家里的被褥、换季衣物、存粮都搬到太阳底下翻晒，既能借助日光杀菌除潮，避免发霉生虫，让家人用得干爽、吃得放心，也有晒走霉运、迎来清吉的寓意。晒过的物件带着阳光的暖意，也象征着把好日子晒得红红火火，下半年过得敞亮顺遂。
祈寿纳福
相传农历六月十六是南斗星君下降之日，民俗里南斗主生、主寿，掌管人间的福寿安康，因此民间素来有这天祈福祈寿的传统。六月十六祈福习俗流传已久，不必讲究繁杂的仪式，在家中静下心来，为父母长辈求一份康健长寿，为家中儿女盼一份平安顺遂，多说几句暖心的吉祥话，存一份善念，便是最质朴的纳福方式。一家人围坐在一起唠唠家常，团团圆圆的和气，就是家里最好的福气。
六月十六有诸多讲究，其中最需要留心的忌讳，关乎家宅的和气与福气。
说起六月十六忌讳什么，首当其冲便是口角纷争、口出恶言。伏天气温高，人容易心浮气躁，稍有不顺心就容易拌嘴置气。老辈人认为，这天若是起了争执、说了不吉利的话，容易冲散家宅的和气，也败了当天的福运。不管是和家人相处，还是邻里往来，都尽量心平气和，遇事多退让三分，说话多留些温和，不拌嘴、不赌气、不说丧气话。守住了和气，就能守住福气，家和万事兴，日子自然越过越红火。
老祖宗传下的这些习俗，从来不是什么虚头巴脑的讲究，而是顺应天时的生活经验，更是对寻常日子的美好期盼。明日六月十六，照着老传统吃好、做好、避开忌讳，愿家家户户都能福气盈门，下半年顺风顺水，好运常伴，平安喜乐一整年。
热门跟贴