名厨鲍比·弗莱（Bobby Flay）即将在Food Network推出一档以真实餐厅服务为卖点的全新比赛节目《Bobby Flay's The Line》。据媒体报道，这档定于秋季首播的节目，将把高端餐饮的现场压力直接搬上屏幕，由弗莱亲自带领自己的后厨团队，迎战全美声名显赫的餐厅厨师班底。
弗莱的“家族战队”成员包括知名主厨Antonia Lofaso、Michael Jenkins和Claudette Zepeda。他们将与受邀到访的精英餐厅团队面对面，在真正的食客面前完成一整套精致料理的出餐服务。所有到场顾客和特邀嘉宾会对每一道菜品进行实时品尝并给出评价，而两队厨师则需要根据顾客反馈，当场决定是否需要调整服务方向和菜单执行——一切都在真实厨房的紧张节奏中发生。
奖金规则同样刺激：如果客队击败了弗莱和他的队伍，他们将当场拿走25,000美元；而如果弗莱队获胜，他们赢到的不是现金，而是守住自己在这个行业中的声誉。这并非纯粹的模拟演练，而是对专业厨房日常运作的一次“侵入式”呈现。
弗莱在谈到《The Line》时表示：“我认为这个项目是Food Network观众一直期待的——它结合了高档餐厅烹饪、令人兴奋的竞赛以及实时的幕后瞬间。”他还形容整个过程“就像真实餐厅中的过山车，观众一定要系好安全带，厨房已经开始营业了。”
Food Network总裁贝齐·阿亚拉也补充说：“鲍比的一生都在餐厅后厨度过，这个系列提供了一个内行的视角，展现了定义餐厅服务的那种压力、团队协作和精准操作。任何想了解在鲍比·弗莱身边做菜是什么感觉的人，都可以收看节目，亲眼看到烹饪魔法发生的那一刻。”
首集将于9月8日晚上9点（美国东部时间）在Food Network首播，并同步上线HBO Max。在首播集中，名厨马库斯·萨缪尔森将意外现身，他加入了自己餐厅Hav & Mar的行政主厨Fariyal Abdullahi的后厨队伍，与弗莱的团队展开一场全球海鲜大战。后续集数中，还将有来自Pig and Khao的Leah Cohen、Good Stuff Eatery的Spike Mendelsohn、Kindling的Jonathon Sawyer等一众知名主厨率队加入对抗。《Bobby Flay's The Line》由Rock Shrimp Productions为Food Network制作。
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