说个笑话给大家看看，以前小时候真的没有见过还有紫色的菜，更不知道这个菜的存在，直到长大后出外面打工，去超市才见过，也才知道原来它跟卷心菜差不多，但它菜名叫紫甘蓝，起初刚见时，还以为这个菜是染成紫色的。
后面听同事说紫甘蓝不仅是一种颜色鲜艳的蔬菜，更是营养密度极高的“超级食物”。它的核心功效在于强大的抗氧化与抗炎能力，这主要归功于其富含的花青素，同时它在保护胃黏膜和辅助预防慢性病方面也表现出色。
1.凉拌紫甘蓝
食材：紫甘蓝半个，香菜4根，蒜15克，小米椒3个，干辣椒2克 ，芝麻2克。
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做法步骤如图所示
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2.紫菜虾仁鸡蛋饼
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3.紫菜牛筋丸汤
食材：牛筋丸8个，紫菜5克，葱花2根。
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