生活需要“葱姜蒜”|小葱|炖肉|热油|美味菜肴|老姜|蒜瓣|调味

文丨汪鲁兵

灶间厨案之上，葱姜蒜看似平淡寻常，毫不起眼，可但凡烹制佳肴，少了这三味佐料，纵使山珍海味、名贵食材，也寡淡乏味，全无鲜香底蕴。人世行路亦是同理，人生恰似一席慢烹的菜肴，倘若缺失了隐喻品性的“葱姜蒜”，日子便会失掉鲜活灵气，心境也失了温润底色，只剩平铺直叙的枯燥。

先说这一味葱。葱谐音“聪”，聪慧通透，是人立身行事的根本底气。凡尘诸事纷繁，遇事能洞察肌理，临危可果决决断，这份清醒，帮我们躲开俗世迷雾、绕过前路沟壑。但小葱的品性尤为难得：辛辣中自带克制，提味而不夺主，功成而身退。真正上乘的聪慧，本该这般张弛有度：要事当前，心如明镜，条理分明；琐碎纠葛，则甘愿眼底朦胧，揣一份通透的糊涂。

郑板桥所言“难得糊涂”，从来不是愚钝懵懂，而是阅尽人情世故后的通透慈悲。人际交往里，闲言碎语左耳进右耳出，无谓纷争看破却不点破，琐碎是非了然却不挂怀。热油爆葱，香气尽数释放，调味完毕便悄然退场，从不与主菜争艳。天赋机敏是上天馈赠，而懂得收敛锋芒、收起小聪明，包容周遭烟火，才是历经沉淀的人生大智慧——这不是妥协，而是看透之后的选择性接纳。

再谈这一味姜。姜谐音“将”，藏着将就、迁就、成就三重修为。老姜性温，不急不躁，炖肉祛腥，炒菜增醇。将就，是顺应时序的从容；迁就，是换位思考的体谅；成就，是利他渡己的格局。顺势而为，不逆天道、不拧本心，内心才不会被执念困住；换位思考，多一分体谅、少一分固执，人际间的隔阂龃龉自然消解大半；老姜慢熬成汤，暖意惠及满堂，渡人方能自渡，助人即是助己。三层境界层层递进，如同姜的辛香缓缓化开，终成熨帖身心的绵长暖意。

最后品这一味蒜。蒜谐音“算”，可人生修行，偏偏要学会不算。“不算”，不是放弃计算，而是不计较；不较劲，不苛求，把力气花在耕耘上，把结果交给时间。凡事锱铢必较、算计分毫，格局便被琐碎困住；得失斤斤计较、事事盘算，快乐就被思虑消磨殆尽。生活里的这一味“蒜”，教会我们勤恳耕耘，亦懂得知足释怀。

“但行好事，莫问前程”，从来不是消极躺平、放弃奋进，而是拼尽全力耕耘之后，顺其自然的坦荡安然。深耕播种、倾尽汗水，余下的收成与际遇，安心交付岁月光阴即可。蒜瓣层层裹裹，不纠结外皮是否光洁无瑕；经腌渍淬炼，可成清甜糖蒜，可为爽利腊八蒜，境遇不同，依旧各有风味。放下对完美的执念，不与自身较劲内耗，不与旁人攀比为难，便是蒜赠予世人最质朴的人生启示。

葱之聪慧，如头顶澄澈星空，擦亮眼眸，辨清前路方向；姜之包容，如脚下厚重黄土，稳住步履，踏稳尘世路途；蒜之豁达，如胸中辽阔丘壑，放宽心境，看淡俗世得失。三味相融，恰好调出人生最妥帖的烟火至味：不恃智张扬，不苛刻强求，不执念得失，于三餐四季的平凡日常里，打磨一颗平和从容的平常心。

生活需要葱姜蒜，日子自得甘与鲜。人生恰似锅中味，要“葱”明一点，“姜”就一点；哪怕际遇坎坷，也绝不能轻易“蒜”了。愿往后岁月，人人都能用心烹调自己的人生佳肴：该明晰处事时，清亮通透如初春青葱；该包容处世时，温厚谦和如陈年老姜；该释怀放下时，淡然豁达如腌渍蒜瓣。任凭命运递来酸甜苦辣、咸淡浓寡，都能静下心来，品出岁月深处独有的真切美好。