在悠久的历史文化中,农历六月十八称为“发财日”,民间取 “六” 寓意六六大顺,“八” 代表八方来财,便把这一天叫做民间的发财日。此日正处在三伏盛夏,这天有不少纳福聚财的习俗讲究。

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老一辈常说,“发财日”并不是坐等钱财从天而降,而是靠勤劳和努力,在发财日,习俗中更是有“以财祈福”的说法。明日农历六月十八,记得“吃4样,做1事,忌1事”顺遂如意家财旺,了解老传统!

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一:吃鱼(年年有余)

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【红烧鱼】食材:黄花鱼1条,葱段,姜片,酱油,醋,盐少许,红糖少许,花生油适量。

1,黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净后表面划上花刀,不粘锅里放入适量的花生油,烧热,把黄花鱼放入稍微煎一下,至鱼的两面呈黄色,烹入料酒和醋去腥。

2,加入酱油上色,放入葱姜,花椒、八角,再加入适量的清水,大火烧开,加入红糖和适量的盐调味,改成小火慢慢炖至鱼肉软软的,就可以改成大火收汁,出锅即成。

二:吃面条(财运绵长)

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【豆角焖面】食材:面条豆角,五花肉,八角,花椒,葱,姜,老抽,盐,花生油。

1,新鲜面条备用,锅里放油,下入葱姜,八角,花椒煸炒放入五花肉煸炒出油,加入老抽炒匀上色,。

2,加入豆角煸炒均匀,加入适量的盐和稍微剁一点的水放上面条,盖上盖子小火焖大约5分钟,面条熟透,拌匀,出锅即成。

三:吃糕(步步高升)

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【绿豆凉糕】食材:去皮绿豆,白糖,蜂蜜,牛奶。

1,把去皮绿豆淘洗干净,加水浸泡大约2-3小时,豆粒充分泡发最好,放入笼屉,大火蒸20分钟,关火焖一会就熟透了。

2,绿豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀,加入破壁机,稍微加一点的牛奶,搅打成细腻的泥状放入盆中入冰箱冷藏,吃得时候切块上桌即成。

四:吃生菜(生财有道)

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【蚝油生菜】食材:生菜,大蒜2瓣,蚝油1勺,花生油少许。

1,生菜充分清洗干净,锅里放入清水大火烧开,放入生菜焯水后立刻捞出,放入盘中备用。

2,锅里放入适量的花生油,放入蒜末炒香,然后倒入蚝油炒匀,倒入生菜迅速煸炒均匀,出锅即成。

农历六月十八记得做1件事:

1,祈福:传统中“发财日”会点一炷清香,心中许下踏实过日子的心愿,祈盼财富临门、平安顺遂!在古人眼里,勤劳平安,便是最好的财运,祈福的同时,也要勤劳努力的生活,才能有福气财运的到来。

农历六月十八忌1件事:

1,忌吵架:传统中六月十八是发财日,民间提醒,求财不可贪心,当日尽量少与人争执,心平气和,福气财气才愿意留住。

峰儿话语:

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