后厨加工机械暗藏风险，操作压面机、绞肉机等设备，务必集中注意力严守操作规范，谨防机器“咬手”。
7月26日，黄渤海新区古现街道一家菜馆内，一名后厨员工在操作压面机时，三根手指被卡在设备中。
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消防员抵达现场后，第一时间切断设备电源，先后使用液压扩张钳、活动扳手，撬棍等破拆工具实施作业，拆除20余颗设备固定螺丝，最终将被困人员救出。
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操作压面机等机械设备时，伸手清理、送料过程中一定要注意安全，设备运行中，严禁手部靠近滚筒、齿轮等危险部位，避免意外事故发生。
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