当突发食品安全事件，先期处置与应急响应如何开展？信息报告、事件调查、原因总结、指挥部会议、新闻发布会、情况通报各环节怎样协同推进？7月28日，2026年四川省食品安全应急大练兵活动在成都举行，四川省21个市（州）市场监管、网信、教育、公安、农业农村、卫生健康等部门业务骨干密切配合、同台竞技，上演精彩纷呈的能力对决。
由四川省食品安全委员会办公室主办的本次练兵活动，紧贴实战需求、聚焦实战难点、检验实战能力，采用“突围赛+现场赛”的两级晋级模式。突围赛分部门进行笔试，考核应急处置理论知识储备，总分排名前10的队伍晋级现场赛。现场赛随机抽取校园食品安全突发事件作为背景，围绕先期处置与应急响应、全链条调查与危害控制、事件定论与响应终止、善后处置与总结评估四个科目，设置问题抢答、通报纠错、VR找茬、材料撰写和情景模拟等比拼环节，考查晋级队伍临场应变、团队协作和实操处置综合能力。
经过激烈角逐，资阳队、达州队获一等奖，广元队、自贡队、甘孜队获二等奖，成都队、内江队、雅安队、巴中队、阿坝队获三等奖。通过现场观众投票，3名优秀参赛队员荣获“个人风采奖”。
中国标准化研究院公共安全所所长秦挺鑫用“紧贴实战、设置科学、组织有序”十二个字评价本次练兵活动。他指出，本次练兵突破传统演练模式，聚焦信息报告、事件调查、原因总结、指挥部会议、新闻发布会、情况通报等关键环节设置比拼任务，有效检验参赛队伍临场研判、科学决策、协同联动的战时核心能力。他希望各参赛队伍以本次练兵为契机，总结经验、正视不足、补齐短板，把练兵成效转化为实战本领，切实守护人民群众饮食安全。
四川省食安办副主任，省市场监管局副局长欧海林表示，本次练兵活动紧贴实战需求、聚焦实战难点、检验实战能力，达到了以赛促学、以训促战的预期目标。他强调，各市（州）要高度重视食品安全应急处突工作，做到“立场稳、发现早、响应快、处置准、练兵勤、协调好”，坚持“人民至上、实事求是”，做好舆情监测和信息报送，一旦发生事故或舆情迅速组织调查，按程序规范准确查清事实，加大常态化练兵备战强度和力度，强化全链条、跨部门协同作战，坚决筑牢食品安全应急防线。
（何筝）
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