（来源：消费日报官方平台）
转自：消费日报官方平台
近日，荷兰皇家菲仕兰公司旗下婴幼儿配方奶粉品牌美素佳儿（Friso）卷入一起食品安全风波，引发公众关注。
菲仕兰食品贸易（上海）有限公司于7月29日发布关于检测情况的说明，表示菲仕兰（香港）有限公司将主动与澳门相关部门保持沟通，推动对方依法依规开展公平、公正、透明的复检工作。同时，公司已请求中国香港及荷兰监管部门对同一批次产品进行独立检测，并恳请相关机构将检测结果向社会公开，以回应公众和消费者的关切。
针对此事，仍有两方面疑问待解：一是同批次样本检测结果不一致，是否为“乌龙错检”；二是在扩大抽检仍未再发现铅超标的情况下，此次事件究竟为个案，还是暴露出企业生产线可能存在质量失控风险？
菲仕兰“硬刚”澳门检测
7月25日，澳门市政署接获药物监督管理局通报，一批次“皇家美素力1号婴儿配方奶粉”（批号1W07KPJ，有效期至2027年9月30日）样本被检出铅含量超出澳门食品安全标准。同日，澳门市政署食品安全厅就该批次产品发布食品预警。
当晚，菲仕兰（香港）有限公司发布声明称，接到通知后已委托第三方权威实验室对同批次留存样品进行复检，结果显示铅含量未超出标准，完全符合澳门食品安全要求。
7月27日下午，菲仕兰（香港）与澳门相关部门会面，并提交两家独立第三方实验室对同批次三个样本的完整检测报告，报告显示铅含量均符合澳门标准。菲仕兰方面强烈要求澳门当局就同一批次产品进行复核检测，以进一步厘清事实。
澳门特区政府官网当晚发布消息称，澳门市政署联同药物监督管理局及卫生局持续跟进“皇家美素力1号婴儿配方奶粉”验出铅含量超标事件，已实时派员到市面进行排查核对、追踪产品溯源，堵截问题产品继续在市面流通。同时，当局扩大抽检该涉事品牌1至4号奶粉共13个样本，检测所有样本的铅含量，暂未发现异常。
7月29日，菲仕兰食品贸易（上海）有限公司公开表示：“我方对澳门相关部门用单罐奶粉样本做检测，并且在不进行复检的情况下就公布检测结果，表示强烈质疑。”
样本检测数值为何差异巨大？
根据已公布的数据，澳门市政署抽检的单罐奶粉铅含量为0.2mg/kg，远超澳门《食品中重金属污染物最高限量》中针对婴幼儿配方食品所设的0.02mg/kg限量标准。
菲仕兰委托荷兰第三方实验室对同批次留存样品进行复检，铅含量为＜0.007mg/kg；其后，两家获ISO17025认证的独立第三方化验所对同批次三个样本的检测结果分别为＜0.02mg/kg、＜0.02mg/kg、＜0.01mg/kg。
中国奶业协会乳品消费与政策研究专委会委员、中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮在接受消费日报记者采访时指出，截至目前，澳门官方并未撤回关于样本检测情况的公告，并持续召回受影响批次产品，这说明其对公布的检测结果持认可态度。
中国科协科普中国专家、国家高级食品检验师、中国老年保健协会膳食指导专委会委员王思露对消费日报记者表示，澳门监管部门和菲仕兰委托的第三方实验室对于同批次奶粉样本中铅含量的检测结果不一致，并非操作偏差、数据误读等因素造成的实验室基础检测失误（乌龙错检），而是对粉体食品进行痕量重金属检测的过程中，样品消解等因素可能客观引发的技术偏差。因此，样本检测结果不一致，不能单方面判定澳门监管部门检测有误，或企业第三方报告存在造假行为。
“客观来说，样本检测结果不一致在科学层面是可以共存的。造成样本检测数值存在巨大差异的科学影响因素包括粉末局部‘热点污染’和抽样代表性，取样部位不同带来结果偏差，实验室检测方法、前处理工艺、质控体系不同，样品流转过程外源交叉污染，限值判定与结果表达方式区别等。”王思露说。
王思露进一步分析指出，婴幼儿奶粉为粉体物料，铅污染物并非均匀分布。其来源多为灌装设备金属磨损、罐体焊缝涂层微量析出或管道局部沉积物，易形成局部热点富集，即某一罐或罐体特定部位铅含量极高，而同批次其余罐体完全合规。此外，澳门监管部门是在终端市场随机抽取单罐成品进行检测，而菲仕兰则使用企业封存的同批次留存样品，多罐混合后送检，混合稀释后污染物浓度被显著降低。
“食品行业关于粉体重金属检测的相关研究证实，在非均匀分布的粉体食品痕量重金属检测中，因样品基质不均导致的单罐抽样统计误差，通常显著大于实验室高精度仪器分析误差。这是行业公认的客观现象。”王思露强调。
鉴于澳门扩大抽检13个跨段位品牌市面样本全部未检出铅超标、就诊婴幼儿无急性铅中毒病例的官方结果，王思露判断，“此次皇家美素力1号婴儿配方奶粉铅含量超标大概率为单罐罐体局部‘热点污染’，而非整批次产品系统性原料铅污染。”
进一步规范婴幼儿配方奶粉跨境购市场
目前，进口婴幼儿配方奶粉进入中国内地市场的渠道包括一般贸易、合规跨境电商保税渠道、跨境电商直邮渠道，以及私人代购、私域社群分销、灰色水客带货、海外电商裸邮等非正规零散渠道。
行业市场调研数据显示，一般贸易国行版占进口婴幼儿配方奶粉市场总销量的约50%，合规跨境电商（保税+直邮）占比约40%，非正规代购、灰色渠道占比约10%。
7月26日，中国海关总署进出口食品安全局官网发布《关于“皇家美素力”品牌婴幼儿配方奶粉的消费提示》，指出目前内地暂未发现涉事产品通过一般贸易渠道进口。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请密切关注企业发布的信息及后续进展，核对个人通过跨境电商、携带、代购等渠道可能保有的相关产品信息，安全理性作出消费选择。
有受访专家指出，一般贸易国行版需要完成我国《婴幼儿配方乳粉产品配方注册》（国食注字YP编号）、原厂加贴中文强制标签、每一批次经“海关入境检疫+属地市场监管抽检”，纳入国内常态化食品安全监管体系，出现问题可全链条溯源、强制召回，这也是海关总署确认本次涉事批次未通过一般贸易渠道入境的核心原因。
谈及此次铅超标风波对于规范我国婴幼儿配方奶粉跨境购市场的启示，王思露表示，我国尚未出台正式的跨境电商进口食品强制召回细则，当前仅依靠平台与品牌自愿召回，跨境产品跨国家、跨仓储、跨平台销售，很难完成已售出产品的全面召回，存在持续性食品安全风险。基于此，建议多部门协同尽快落地《跨境电商零售进口食品召回监管正式管理办法》，明确跨境电商平台、境内保税运营商、境外品牌方三方召回主体责任，建立跨境产品召回保证金制度，保障问题产品全链路召回落地。此外，建议跨境电商平台设立婴幼儿配方奶粉风险预警机制，对接海关、属地市场监管食安预警数据库。境外属地发布产品预警时，平台第一时间自动下架同批次产品、主动通知已下单消费者。
文｜记者 舒晓婷
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