日前，由惠东县文化广电旅游体育局、惠东开放大学、惠东县非遗中心联合主办的“非遗传承·与你同行”2026惠东县非遗游学首期活动走进巽寮滨海旅游度假区，50名学员齐聚巽湾酒家非遗工坊，开启了一场别开生面的非遗探索之旅。
本次游学创新推出“非遗研学+滨海游览”双线模式，学员们走进艺术馆、搭渔船出海观景，近距离感受滨海渔家风情。在惠东首个县级非遗工坊——巽寮巽湾酒家非遗工坊，在非遗传承人手把手教学下，大家全程参与市级非遗巽湾鱼饼的制作，从鲜鱼选料、手工刮肉、反复捶打、调味到定型成型，一步步体验传统渔家美食技艺，在亲手实操间读懂非遗背后代代坚守的匠人匠心。
学生孙艺函：“这场活动特别有意义，能够亲手制作鱼饼，还能深入了解鱼饼背后的历史文化。”
市民汤晓敏：“我亲手体验了从一条鱼到一个鱼饼的整个过程，在这个过程中很累也很开心，从巽寮鱼饼的制作中，我感受到鱼饼制作蕴藏着不少考究的手艺诀窍，也从中能感受到巽寮的历史文化。”
巽寮巽湾酒家非遗工坊是惠州市首个非遗工坊，此次活动通过沉浸式体验引导学员近距离感受市级非遗巽湾鱼饼的独特魅力，以“非遗+旅游”模式激活乡村文化经济潜力，将非遗技艺展示与地域特色景点深度结合，赋能乡村振兴。此外，活动致力于搭建开放大学、非遗传承人与公众的互动平台，培育潜在传承群体，推动非遗活态传承与知行合一。
惠东县非遗工坊（巽湾酒家）负责人周小燕：“非遗工坊自成立以来，我们也经常开展非遗体验游学活动。就是让客人怎么样从一条鱼变成一个鱼饼，由非遗传承人手把手教游客制作做鱼饼，让他们去体验和学习。让小朋友更多的去参与体验，从体验中学习到非遗的知识，把非遗的技艺传承下去。”
接下来，惠东县将持续开展非遗游学系列活动，带动更多非遗项目积极申报非遗工坊，为县域文旅高质量发展贡献“惠东样本”。
来源：今日惠东APP
全媒体记者：郭锦威 蓝文超
编辑：邹志远
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