近日，在第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）上，飞鹤不仅作为乳业代表参展，更是系统性展示了其如何通过底层技术攻坚，打破核心原料依赖，并以此为基础构建一条贯穿全产业链的“新鲜”通路，为中国乃至全球的消费者带来更为透明、可靠的品质承诺。
攻坚“蛋白科技”：从跟跑到并跑的实力蜕变
在乳基功能原料领域，关键技术曾是中国乳业长期面临的挑战之一。对此，飞鹤的选择是重仓科研，通过自主研发的“乳蛋白鲜萃活性工艺”，目前已实现酪蛋白、乳铁蛋白等10余种关键原料100%的自产能力。
技术突破带来了产品布局的纵深。在本届链博会上，飞鹤特别展示了其以酪蛋白为核心的战略成果。作为牛乳中一种更易被吸收的蛋白，高纯度的酪蛋白原料市场长期被少数几家国际巨头主导。如今，飞鹤已建成了高活性的规模化生产线，预计在不久的将来成为全球范围内主要的酪蛋白供应商之一。这不仅是产量上的替代，更是从技术上证明了中国乳业在高端乳蛋白原料领域的自主创新能力。
走出实验室，飞鹤正面向国内外市场供应系列化乳蛋白原料，涵盖水解蛋白、初乳蛋白、乳脂及乳盐等多个品类。这种以“标准输出”和“技术输出”赋能全球营养产业的模式，展现了中国制造向“中国智造”迈进的产业自信。
全链“新鲜”的六个维度：看得见的承诺
对于每一位为宝宝甄选口粮的家长而言，“安全”与“新鲜”是最朴素，也是最高的要求。飞鹤依托于核心技术攻坚所带来的全产业链自控力，构建了一套“原料新鲜+产品新鲜”的系统性“新鲜”管理体系，以鲜奶源、鲜原料、鲜配方、鲜产品、鲜溯源、鲜标准六大保障守护全链新鲜，为消费者带来更安全、营养更好吸收的奶粉。飞鹤在自己做到“真新鲜”的同时，还积极推动“鲜标准”。飞鹤联合中国标准化研究院率先发布“乳源原料鲜活质量管理标准”，将“鲜活原料”作为独立维度纳入标准体系，让“鲜活”变得可定义、可追溯、可感知，真正成为消费者看得见的安全与品质。
从宝宝的第一口奶，到全家的健康营养
技术上的突破和对鲜活的极致追求，让飞鹤探索的营养边界得以不断扩展。如今，以自研的高活性乳蛋白为核心，一个覆盖全生命周期的营养矩阵正在成型。
婴配粉领域，飞鹤推出侧重自护力和益智成长的产品；针对已添加辅食的儿童，将蔬菜谷物与高蛋白奶酪融合；面向中老年人群，与首都医科大学合作开发小分子乳蛋白特膳粉，应对因吸收能力下降导致的肌肉流失风险；同时，采用膜滤技术分离乳糖，为乳糖不耐受人群提供高蛋白补充方案。
从一滴好奶出发，通过攻克“蛋白科技”，建立“全链新鲜”，最终将成果服务于一个家庭从婴儿到长者的不同营养需求，在链博会的舞台上，飞鹤展示的是中国乳业在新时代立足自主创新、致力于为不同阶段国民提供精准营养支持的能力与承诺。
热门跟贴