美格（Maker’s Mark）威士忌是世界知名的美国威士忌品牌，创立于1953年，首次上市于1958年，隶属于三得利全球烈酒（Suntory Global Spirits）集团。在知名酒饮料媒体The Spirits Business 2026年发布的2025年全球烈酒品牌销量排行榜中，美格以270万箱（9L/箱）的年销量，成为全球销量第四大美国威士忌品牌，同时位列全球烈酒销量排行榜第95位，跻身于全球销量最高的前百大烈酒品牌之列。
美格私藏定制（Maker’s Mark Private Selection Bourbon）是波本行业开创性客制化单桶过桶项目，脱胎于爆款美格46的橡木片二次熟成工艺，2015年11月小规模启动，2016年03月正式面向零售门店、餐厅、酒友团体、联名IP开放定制服务。它是业内首个可由客户自主搭配橡木片、重塑酒液风味的波本定制体系，每桶选用木片种类配比“撞车”概率极小，属于桶强单桶波本，收藏与专属纪念属性极强，日本罗森、海外酒吧、酒类协会均推出过专属联名定制款。
此定制项目共提供五种橡木片供客户选择，全部采用全新未使用过的美国白橡木与法国橡木制作，专为二次熟成工艺打造。详见如下：
1）慢烤原生美国白橡木2号（Baked American Pure 2，简称：BP）采用美国白橡木，经长时间低温慢烤制成，是此定制项目首款推出的橡木片，能赋予酒液黄糖、香草、焦糖与柔和辛香层次；
2）红外炙烤法国橡木片（Seared French Cuvée，简称：Cu）选用带天然脊纹切割的法国橡木，以红外高温炙烤表层，为酒液注入烘烤橡木与浓焦糖香气；
3）美格46专用橡木片（Makers 46 Stave，简称：46）整套橡木片风味实验的起源之作，原料为炙烤法国橡木，为酒液带来果干、香草与温润辛调。值得注意的是，若整桶美格波本搭配10片此橡木片，最终得到的就是桶强版本的美格46波本；
4a）摩卡烘烤法国橡木片（Roasted French Mocha，简称：Mo）（已于2021年02月停产）法国橡木置于对流烤箱高温烘烤，为酒液带来讨喜的咖啡、枫糖与可可风味。备注：这种橡木片从2021年02月起归档停用，全新定制配方不可选用，过往定制时搭配过这种橡木片的老客户，可复刻原有配比，新订单无法使用；
4b）曼迪安特慢烘烤法国橡木片（Roasted French Mendiant，简称：Mn）（2021年02月开始启用并替代Mo）法国橡木低温慢烘烤而成，为酒液融入顺滑牛奶巧克力、坚果与深色干果馥郁气息；
5）分段烤香辛法国橡木片（Toasted French Spice，简称：Sp）法国橡木先高温初烤，再转入低温烤箱慢烘烤，整体风味轮廓包含淡烟熏、香豆素与浓郁辛料风味。
此项目中每桶酒使用橡木片总数量必须为10片，每种橡木片选取数量≥0（可以不选某一类，也可以全选同一种）。因此可以推算出此项目中的橡木片搭配组合一共有1001种，由此可知任意此项目中两桶酒的橡木片搭配组合“撞车”的概率很低，所以此项目的客户定制灵活度非常高，这也是此项目多年来持续保持对客户高吸引力的原因之一。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎收藏以供日后查阅。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
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