福建生鲜零售迎来线上线下双重变局
导报记者 孙春燕/文 常海军/图
一边是线下体验型商业迎来重磅新玩家，一边是本土即时零售龙头打通全新线上流量通道，福建生鲜零售市场近期风云再起。导报记者昨日获悉，时隔六年，新零售 “鲶鱼”盒马鲜生重返福建，厦门、福州同步推进门店落地；与此同时，本土即时零售龙头朴朴超市悄然接入阿里生态，福建生鲜零售迎来线上线下双重变局。
盒马签约入驻K11 计划在厦落地三家门店
备受关注的盒马鲜生，终于正式敲定厦门首店选址。
厦门地铁TOD近日对外披露，位于地铁2号线湿地公园站的厦门K11 Select购物艺术中心（简称“K11”），计划今年三季度正式开业运营。该项目总建筑面积约9.5万平方米，由厦门轨道集团与K11 by AC 集团联手打造，也是福建首个K11。该项目现已引进近200个品牌，其中盒马鲜生已完成入驻签约。
盒马此次签约K11，是其重返福建市场的关键一步。2017年，盒马曾携手新华都进驻福州，2020年因“水土不服”黯然撤出。时隔六年，盒马以直营模式卷土重来——今年5月20日已在厦门设立全资子公司，本次签约入驻K11的门店面积约1500平方米，预计将成为其在厦门的首家门店。
“目前厦门、福州门店均在接洽推进中，厦门签约门店计划于今年三季度开业。” 接近盒马的知情人士透露，除这家标杆门店外，盒马还规划在厦门新增两家门店，不过后续门店在规模、运营模式上将与首店形成差异化。
有业内人士分析认为，K11主打首店经济、夜间经济，将国际艺术、IP体验融合闽南文化与海湾特色融入商业空间。该项目有望成为厦门文化商业新地标，或将成为盒马打开福建市场的重要门户。
就在盒马落子厦门的同时，朴朴超市在线上渠道也迈出关键一步。
7月29日，朴朴位于福州的部分门店启动测试入驻淘宝闪购，随后将拓展至福建全省门店。接入之后，消费者可直接在淘宝闪购下单选购朴朴生鲜、快消商品，订单依旧由朴朴现有前置仓就近履约，保留30分钟送达的配送体验。
公开资料显示，朴朴超市 2016年创立，依托自建前置仓网络，业务覆盖福州、厦门、广州、深圳等十余个城市，前置仓数量超400个。福州作为朴朴的大本营，本地渗透率超70%，单城年销售额接近百亿元。2024年朴朴实现全年盈利，全年营收约300亿元。
朴朴内部人士向导报记者证实相关消息，朴朴超市正在上线淘宝闪购，目前处于试点阶段。“不少零售同行都已接入淘宝闪购平台，朴朴希望借此渠道开展尝试。”
此前，沃尔玛、永辉超市、叮咚买菜已先后入驻淘宝闪购。对阿里生态而言，引入朴朴这类区域即时零售龙头，有助于其补齐华南生鲜供给短板，冲击本地生鲜市场份额。值得留意的是，本次朴朴入驻淘宝闪购仅为业务层面渠道合作，双方暂无股权合作相关消息。
双线动作叠加 福建生鲜零售格局生变
一条赛道在线下：商业地标牵手新零售标杆，抢占中高端消费客群；一条赛道在线上：本土即时零售龙头对接超级流量平台，守住基本盘同时挖掘新增量。两条发展路径交会，正在重塑福建生鲜零售版图。
梳理当下福建生鲜市场：朴朴依靠“30分钟送达”与高密度前置仓网络，牢牢坐稳即时零售龙头位置；山姆会员店凭借精选商品、高性价比自有品牌，锁定中高端家庭群体。
而盒马携成熟“店仓一体”模式和直营战略回归福建市场，定位恰好介于朴朴的“极速配送”与山姆的“会员精选”之间，形成差异化竞争。
朴朴接入淘宝闪购，更是为行业竞争增添全新变量。当区域本土巨头与互联网流量平台联手，福建生鲜零售的竞争，已从单纯供应链、配送效率比拼，升级为生态协同、流量整合的全方位较量。
对消费者而言，落户 K11的盒马，带来沉浸式线下购物新选择；上线淘宝闪购的朴朴，拓宽线上买菜渠道。一“逛”一“买”之间，福建生鲜零售全新格局，正在加速成型。
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