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喝咖啡对有些人来说能起到提神效果，但有些人喝多少也没有明显的感觉，这是为什么呢？原来，人体内有一种“咖啡因基因”，可以控制身体对咖啡因的反应。美国研究人员分析了20多份、累计参与人数超过12万的研究报告，发现人体内有4组基因会与咖啡因直接产生反应，决定身体分解咖啡因或加强其效果的能力。

研究采用的数据包括受访者每日咖啡饮用量及DNA分析。结果发现，受试者饮用咖啡后DNA会出现8组变化，其中2组是已知的，其余6组为新发现，当中4组直接与咖啡因有关，余下2组则与胆固醇水平及血糖有关。

(文内配图均已获得图虫创意授权）

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